- Kiamsha kinywa na chakula cha mchana
- Brasserie, bistro, cafe
- Exotic kwa kila ladha
- Chakula cha jioni huko Paris
- Chakula cha Kifaransa
- Masoko ya Chakula
- Vyakula vya haraka na pancakes
Kulingana na saraka zingine, kuna takriban vituo elfu 10 vya upishi huko Paris. Kwa hivyo, mtalii anayekuja katika mji mkuu wa Ufaransa hakika hatabaki na njaa. Ukweli, katika mikahawa mingine hundi ya wastani itakuwa juu ya euro 300 kwa mbili. Ikiwa msafiri hayuko tayari kulipa aina hiyo ya pesa kwa chakula cha mchana moja au chakula cha jioni, basi tutakuambia wapi kula bila gharama kubwa huko Paris.
Jiji, linalotambuliwa kama mecca ya ulimwengu ya ulimwengu, imejaa siri nyingi. Ndani yake, bila hata kuacha utajiri katika mikahawa yenye nyota za Michelin, unaweza kuonja ladha kadhaa na ujue ladha ya Paris.
Kiamsha kinywa na chakula cha mchana
Tunakushauri kwa moyo wote kukataa kiamsha kinywa katika hoteli za Paris - ni kidogo na haina ladha. Kuna maduka ya kahawa ya kutosha huko Paris ambapo unaweza kununua kikombe cha kahawa na croissant na ujisikie kwenye kilele cha raha. Kwa njia, mara nyingi kahawa iliyoagizwa kwenye baa na kunywa huko itagharimu kidogo kidogo kuliko kinywaji sawa, lakini imeletwa na mhudumu kwenye meza uliyokaa.
Wakati wa chakula cha mchana ukifika, mikahawa mingi na mikahawa katika maeneo yenye watu wengi huweka menyu mbili mbele ya mlango. Mmoja wao anaitwa "Menyu". Na inaashiria ofa maalum ya taasisi hiyo, ambayo ni, kwa njia fulani, chakula cha mchana cha biashara. Menyu kawaida hujumuisha kozi kuu, saladi na kinywaji. Chakula cha mchana kama hicho hugharimu karibu euro 10-15. Sehemu hizo ni kubwa, kwa hivyo watalii huamuru chakula cha mchana kama hicho kwa hiari.
Menyu ya pili, inayoitwa "a la carte", ni chaguo la kawaida kwetu kuagiza sahani kutoka kwenye orodha. Unahitaji kuwa tayari kwa ukweli kwamba chakula kilichochaguliwa "la la carte" kinaweza kugharimu kama chakula cha mchana.
Kipengele kingine cha mikahawa ya Kifaransa ni kwamba jibini hupewa hapa mwishoni mwa chakula, kwa sababu inachukuliwa kuwa dessert zaidi kuliko kitoweo.
Mkate na maji kwenye decanter kwenye meza hazijumuishwa kwenye muswada huo.
Brasserie, bistro, cafe
Sio kila mtu anayeweza kumudu mikahawa ya hali ya juu huko Paris. Kwa hivyo, watalii wa kawaida kawaida huzingatia vituo rahisi. Migahawa haya na bei nzuri yanaweza kugawanywa katika aina kadhaa. Migahawa ya kiwango cha kati ni nzuri kwa kila mtu, isipokuwa hufunga mchana kwa mapumziko. Lakini shaba za bei nafuu, bistros na mikahawa zimefunguliwa siku nzima.
- Brasseries imekuwa ikizuiliwa tena kutoka kwa baa, kama ilivyokuwa katika karne ya 19, kwa mikahawa ya chakula haraka. Hapa ndipo unaweza kujaribu kuweka chakula. Wahudumu wa eneo hilo huzungumza Kiingereza vizuri au wanaweza kuwasiliana na mteja kwa kutumia ishara.
- Bistro hutofautiana na shaba kwa kuwa menyu inaonyeshwa mlangoni ili wageni waweze kuona sera ya bei ya uanzishwaji mara moja.
- Kahawa hapo awali zililenga tu kuhudumia vitafunio: kahawa na dessert, omelets, sandwichi. Walakini, sasa unaweza pia kupata sahani nzuri, zenye moyo hapa.
Exotic kwa kila ladha
Chakula kitamu na cha bei rahisi kitatolewa katika mikahawa anuwai ya vyakula vya kigeni. Chaguo hili linafaa kwa watalii hao ambao hawataki kula chakula cha jadi cha Kifaransa bila kukosa. Migahawa ya Uigiriki, Kichina, Afghani, Lebanoni, Thai, na Ethiopia inaweza kupatikana katikati ya jiji. Pia kuna vituo vya gharama kubwa kati yao, lakini hii ni tofauti na sheria. Kimsingi, bei katika mikahawa kama hiyo ni ya chini, na hata wanyonyaji wameridhika na sehemu.
Katika wilaya ya pili ya Paris, karibu na Grand Opera, kuna rue Sainte-Anne, ambayo imejengwa kabisa na mikahawa ya Asia. Hapa ndipo wapenzi wa vyakula vya Kijapani huja. Uanzishwaji wa mitaa ni mashuhuri kwa saizi yao ya kawaida na mambo ya ndani yasiyofaa ambayo hayajarekebishwa kwa muda mrefu. Lakini hapa unaweza kutazama kazi ya mpishi, akiwaza juu ya mashinikizo na sufuria kubwa. Sifa bora zaidi ni tambi na dumplings zilizotumiwa hapa na supu baridi ya tambi. Supu kawaida huandaliwa tu wakati wa miezi ya joto.
Mkahawa maarufu wa Taiwan wa Zen Zoo uko katika Mtaa wa Shabane ulio karibu. Mbali na chumba cha kulia, pia kuna chumba cha chai. Sahani kuu kwenye menyu yake hazijabadilika kwa miaka kadhaa, ambayo inathaminiwa sana na wa kawaida wa uanzishwaji huu. Hapa unaweza kuchukua maziwa, ambayo ni ya bei rahisi lakini nzuri kwa kumaliza kiu chako.
Chakula cha jioni huko Paris
Ambapo huko Paris unaweza kupata chakula cha jioni cha bei rahisi? Uwezekano mkubwa zaidi, vituo hivyo ambavyo chakula cha mchana cha biashara kilitumiwa wakati wa mchana hujaribu kupata pesa kwa watalii jioni, ambao kwa hakika watarudi mahali ilipokuwa rahisi na kitamu. Lakini inafaa kuacha njia iliyopigwa na kutafuta mikahawa ya kifamilia ya Ufaransa, mara nyingi iko mbali na njia kuu. Mara nyingi zaidi, mashirika kama haya hayatakuwa na wahudumu wenye tabia nzuri, na vifaa vya fedha havitatumiwa kwa chakula cha jioni.
Migahawa ya kifamilia ya Paris kawaida huwa ndogo na imeundwa kwa kampuni mbili au tatu. Jedwali ni karibu kila mmoja hapa. Kwa kuongezea, kutakuwa na kaunta ya lazima katika ukumbi mdogo. Familia nzima imeajiriwa katika mikahawa kama hii: baba au mama wa familia huandaa sahani za familia, mapishi ambayo huhifadhiwa kwa uangalifu kutoka kwa washindani, na watoto wao na wajukuu hufanya kazi kwenye ukumbi na wateja. Kwa njia, ni katika vituo vile kwamba unapaswa kujaribu vyakula vya Kifaransa. Wapishi wengi kutoka nchi zingine hutembelea mikahawa ya familia huko Paris na kupeleleza mapishi ya asili huko.
Mtalii anapaswa kujiandaa kwa ukweli kwamba hawawezi kuzungumza Kiingereza naye hapa. Menyu itaandikwa kwa chaki kwenye ubao mdogo ambao utawekwa tu mezani mbele ya mteja mpya. Migahawa kadhaa ya kifamilia yenye sifa nzuri huweka slate mbele ya mlango na menyu na bei.
Chakula cha Kifaransa
Watalii wengi wanaofika Paris wanaota kujaribu bidhaa za kweli za Ufaransa na sahani. Wengi wao wanaweza kununuliwa katika duka kuu la kawaida, lakini watu wa Paris wenyewe wanapendelea kununua vitoweo katika maduka maalum ya kibinafsi ambapo kila kitu kinaweza kuonja. Je! Unapaswa kununua nini kwa vitafunio huko Paris?
- jibini. Orodha ya jibini zilizoonyeshwa kwenye maduka huko Paris, inayoitwa theagerie, inaweza kuchukua kurasa kadhaa. Wataalam wanapendekeza kwanza kujaribu jibini laini ambalo Ufaransa ni maarufu. Duka maarufu la jibini huko Paris liitwalo Androuet liko kwenye barabara ya Amsterdam;
- truffles. Mtu atagundua kuwa hii ni uyoga ghali zaidi ulimwenguni, lakini angalau mara moja bado inafaa kujaribu. Kwa truffles na sahani zao, wataalam huja kwenye Jumba la Truffle huko Place de la Madeleine;
- foie gras. Ini la Goose linaonja kwenye mgahawa au kununuliwa kwenye mitungi. Gries ya Foie kutoka kwa wazalishaji tofauti huuzwa katika maduka makubwa kama vile Fauchon, au katika duka za kibinafsi ambapo unaweza kuonja;
- hatia. Katika maeneo ya utalii ya Paris, kuna maduka mengi ya divai, ambapo unaweza kupata mkusanyiko mzuri wa vin kutoka sehemu tofauti za Ufaransa. Walakini, bei ni kubwa huko. Kwa hivyo, kwa divai ni bora kwenda kwenye maduka makubwa makubwa au maduka makubwa maalum. Chaguo kubwa la divai linaweza kupatikana huko Lavinia, Nicolas, Champion na Auchan.
Masoko ya Chakula
Masoko ya chakula katika jiji lolote ni ya kupendeza kutembelea. Hizi ni sehemu nzuri za kuchukua picha nzuri za anga. Katika Paris, masoko ambayo huuza mazao safi zaidi hufunguliwa mara kadhaa kwa wiki. Kahawa za muda kawaida huonekana karibu na mabanda, ambapo chakula kitamu na cha bei rahisi huandaliwa barabarani. Wafarasi wanajua ni soko gani asali bora, chaza, jibini, n.k zinauzwa. Kwa mfano, kwa asali, kama wataalam wanasema, bora huko Uropa, inafaa kwenda kwenye soko la Edgar Quinet.
Keki za kupendeza za Arabia zinatengenezwa kwenye soko la Enfant Rouges. Chaguo bora kwa jibini na samaki iko kwenye soko karibu na Bastille. Kwa chaza, kitoweo kingine cha Ufaransa, ni kawaida kwenda kwenye soko la Aligre Jumamosi na Jumapili. Hapa ndipo wakulima wa chaza wanakuja. Baada ya kuchagua samakigamba dazeni, watu wenye ujuzi huenda kwenye baa ya karibu "Baron Rouge", ambapo unaweza kununua divai, jibini na pâté. Halafu, pamoja na hazina hizi zote za upishi, wale walio na bahati hukaa kwenye mapipa karibu na baa, ikithibitisha kwa wapita-njia maisha hayo bado ni ya ajabu.
Vyakula vya haraka na pancakes
Chaguo la chakula cha bajeti zaidi huko Paris ni mikahawa inayojulikana ya vyakula vya haraka, kwa mfano, McDonald's. Haupaswi kutarajia furaha yoyote kutoka kwa mikahawa ya Kifaransa ya mlolongo huu. Hamburger sawa, fries na cola hutumiwa hapa. Lakini watalii wengi hufurahi kwa uthabiti huu na wanazingatia kanuni: Ikiwa unataka kula nje ya nchi, nenda kwa McDonald's.
Pia kote Paris unaweza kuona vituo vidogo vinavyoitwa creperie, ambayo hutafsiri kama "pancake". Hapa hutumikia keki za bei rahisi na za kitamu za Kifaransa zilizo na kujaza tofauti.
Mwishowe, inafaa kutaja mikahawa ya mlolongo wa Flunch, ambayo inaweza kupatikana katika miji mingine ya Ufaransa. Kuna migahawa kadhaa huko Paris. Wako Montmartre na karibu na Kituo cha Pompidou. Katika taasisi hii, mteja hajalipa sahani (hii haitumiki kwa nyama na samaki), lakini kwa sahani. Hiyo ni, kwa kuchagua sahani ndogo, ya kati au kubwa, mgeni wa mgahawa anaweza kuweka saladi nyingi tofauti na sahani za kando juu yake. Nyama hulipwa kwa kuongeza.
