Katika nchi yoyote ambayo utengenezaji wa divai hutengenezwa, kuna hadithi juu ya jinsi utamaduni wa kutengeneza divai ulianza. Kuna mila kama hiyo huko Armenia. Ikiwa unaamini mababu, historia ya divai ya Armenia inarudi kwa Noa, ambaye, baada ya kutoroka kutoka kwa mafuriko, alikuja kwenye Mlima Ararat na akapanda mzabibu ambao ulinusurika kimiujiza kwenye safina.
Wanaakiolojia wamegundua nadra muhimu zinazoonyesha kuwa vin ilizalishwa Armenia mapema karne ya 10 KK, na rekodi za Herodotus zina habari juu ya vin nzuri za Nairi, nchi ambayo ilikuwepo kwenye eneo la Nyanda za Juu za Armenia.
Historia na jiografia
Tayari miaka 2000 iliyopita, vin za Kiarmenia zilisafirishwa kwenda nchi zingine, na mwanzoni mwa karne ya ishirini, "Madera" wa Armenia alipewa Grand Prix kwenye mashindano ya kifahari ya kimataifa. Wakati wa enzi ya Soviet, utengenezaji wa divai huko Armenia ulileta zaidi ya theluthi ya mapato yote ya chakula.
Jumba la kumbukumbu la Winemaking, lililochongwa kwenye miamba ya Armenia, ni hifadhi ya kipekee, ambayo ina aina zaidi ya 3000 ya divai ambayo imekuwa ya zamani kwa karne kadhaa.
Utamaduni katika Armenia umeendelezwa katika mikoa kadhaa, ambayo muhimu zaidi ni mikoa ya Ijevan na Vayots Dzor na Kotayk.
Miongoni mwa divai maarufu za Ijevan ni Red Cahors ya Ukusanyaji, iliyopewa jina la mkoa huo na iliyotengenezwa kutoka kwa aina ya zabibu ya Kakhet. Matunda ya Voskevat anuwai ya ukusanyaji wa divai nyeupe divai "Old Ijevan", ambayo ni mzee katika mapipa kwa angalau miaka kumi. Ni maarufu kwa harufu yake ya maua na vidokezo vya viungo katika ladha ya baadaye. Waarmenia huandaa divai nyekundu ya mkusanyiko kavu kutoka kwa aina ya zabibu ya Saperavi, ambayo inajulikana na rangi ya ruby na ladha nzuri ya muda mrefu.
Tamasha la Mvinyo la Kiarmenia
Kwa Waarmenia, divai ni zaidi ya kinywaji tu. Ina kiburi cha kitaifa na heshima kwa wazee, mila ya mababu na fursa za mawasiliano. Kila mwaka vin za Kiarmenia zinawakilishwa sana kwenye sherehe iliyofanyika mapema Novemba katika kijiji cha Areni.
Zabibu zilizopandwa katika mabonde ya Armenia zina sifa ya kiwango cha juu cha sukari, ambayo inafanya uwezekano wa kutoa dessert na divai iliyoimarishwa. Watengenezaji wa divai wa ndani wanafanikiwa haswa na Madeira, bandari na muscat, na kuna visa wakati vin hizi zilishinda kwenye maonyesho katika nchi ambazo zilitengenezwa kwanza. Waarmenia wanajivunia divai ya bandari, ambayo iliwapiga wapinzani nchini Ureno, na sherry, ambayo ilishinda medali katika nchi yao ya kihistoria nchini Uhispania.
