Inakubaliwa kwa ujumla kuwa vyakula vya Kiingereza ni vya kupendeza na vya kihafidhina. Watu wengi mara moja hufikiria kifungua kinywa cha jadi na shayiri. Walakini, sahani za Briteni hupendeza gourmets sio tu na shayiri. Kila mkoa wa nchi una seti ya sahani zake za kupendeza. Wakazi hufuata mila iliyowekwa ambayo inahusiana na chakula. Wana kiamsha kinywa saa 8 asubuhi, chakula cha mchana saa 2 jioni, saa 5 jioni - chakula cha mchana kidogo, saa 7 jioni huchukuliwa kwa chakula cha jioni chenye moyo. Kwa miaka mingi, vyakula vya Kiingereza vilizingatiwa kuwa haivutii ikilinganishwa na vyakula vya mataifa mengine ya ulimwengu. Pamoja na hayo, mapishi ya puddings ladha na steaks yenye juisi yameenea ulimwenguni kote. Walakini, mapishi ya Uingereza ni rahisi. Waingereza wanasita kupokea sahani za kigeni. Lakini vyakula vyao vya kitaifa vina faida kubwa: chakula cha jadi kinatayarishwa kutoka kwa viungo vilivyochaguliwa vizuri na asili. Katika mchakato wa kupikia, njia hutumiwa ambazo husaidia kuhifadhi mali ya faida ya bidhaa. Kwa miaka mingi, idadi ya watu wa nchi walizingatia maoni ya puritanic ya msimu. Harufu ya manukato iligunduliwa na mikondo ya uadui. Kwa hivyo, sahani za Kiingereza hazina michuzi ya viungo.
Sahani za jadi
Ikiwa unaelekea England, hakikisha ujaribu samaki na chipu za kukaanga sana, mkate wa mchungaji, nyama ya nyama ya kukaanga au supu ya mafuta. Sausage za Cumberland, sausage na viazi zilizochujwa, na casserole ya figo ya ndama ni maarufu sana kati ya wakazi wa eneo hilo. Siku hizi, Waingereza wengi wamezoea chakula cha haraka, ambacho kiliwajia kutoka Merika. Kila eneo lina chakula chake kisicho cha kawaida. Huko Wales, kondoo na mchuzi wa mnanaa hutolewa kwenye meza kwenye likizo, huko England wanakula nyama, na huko Scotland wanakula shayiri na manukato na nyama. Sahani za kupendeza ni mayai ya Uskoti, kitoweo cha Lancashire, pudding ya mafuta ya nguruwe, pudding ya Yorkshire. Kupika kwa kisasa kunaagiza sahani nyingi za kutumiwa na michuzi. Michuzi halisi ya Kiingereza ni mint, mkate, apple na mchuzi wa horseradish. Mchuzi wa kushangaza nyekundu wa currant hufanywa na kondoo na sungura. Ya jibini, Wensleydale na Stilton wanastahili kuzingatiwa.
Dessert na vinywaji
Chakula tamu cha Briteni kinazingatiwa kama furaha ya upishi. Waingereza waliwasilisha ulimwengu na mapishi ya pudding ya caramel, mkate wa apple, pesti ya mahindi (puff pastry pie), pudding ya zabibu, nk Chai inachukuliwa kuwa kinywaji kinachopendwa kati ya wenyeji wa nchi. Wana mtazamo wa heshima kwa chai ya Kiingereza. Miongoni mwa vinywaji vyenye pombe wanapendelea whisky ya Scotch, bia ya Guinness, ale, gin, liqueur ya cream ya Ireland.
