Visiwa vya mbali vya New Zealand sio mahali maarufu kwa watalii wa Urusi. Ndege ndefu, tikiti za ndege za bei ghali na tofauti kubwa ya wakati hazichangii sana mahitaji ya kukimbilia kwa ziara. Lakini kuna kitu cha kupendeza katika nchi hii ya mbali ambacho kinafutilia mbali vizuizi hivi vyote akilini mwa gourmets - divai ya New Zealand. Zinachukuliwa kuwa moja ya bora ulimwenguni, kwa sababu ya hali ya kipekee ya asili, na hali ya hewa kali, na usafi wa ikolojia wa mizabibu ya New Zealand.
Historia na jiografia
Binadamu anadaiwa kuonekana kwa aina nzuri na iliyosafishwa ya divai ya New Zealand kwa S. Marslen, ambaye alipanda mzabibu wa kwanza mwanzoni mwa karne ya 19 huko Kerikeri. Utamaduni na utengenezaji wa divai kwenye visiwa hivyo vimepitia majaribu mengi. Magonjwa ya wadudu na marufuku, vizuizi kwenye uzalishaji na uuzaji wa divai ya New Zealand nchini ni shida chache tu ambazo zimewapata watengenezaji wa divai. Katikati ya karne ya ishirini ikawa hatua ya kugeuza na katika miaka ya 60 utengenezaji wa divai ulianza kukuza kwa kuruka na mipaka.
Leo New Zealand divai nyeupe ni kati ya zinazostahiki zaidi katika jedwali la ulimwengu la viwango. Aina za zabibu za jadi katika hali ya kipekee ya hali ya hewa ya visiwa huzalisha divai tofauti na maalum: Rieslings ni ya kunukia zaidi hapa, Sauvignon Blanc ni kubwa zaidi, na Chardonnay ina ladha ya kudumu ya lishe. Mikoa kuu ya divai ni Marlborough kwenye Kisiwa cha Kaskazini na Gisborne na Hawk Bay kwenye Kisiwa cha Kusini. Ni hapa kwamba njia za safari za chakula na divai za New Zealand zimewekwa, wakati ambao unaweza kuonja vinywaji bora na ujue na teknolojia ya kukuza na kuokota matunda.
Maonyesho ya programu hiyo
Kati ya divai zote za New Zealand, Sauvignon Blanc ni ya thamani fulani, kulingana na wataalam wa oenologists na gourmets. Mvinyo mweupe kavu kavu hutambulika kwa urahisi na tint yake ya tikiti-asali na upendeleo maalum wa ladha. Kiwango cha New Zealand Sauvignon Blanc bado ni mchanga sana kushindana na Wafaransa, kwa mfano, lakini uwezo wake bila shaka ni mkubwa. Mvinyo uliotengenezwa katika Bonde la Loire huko Ufaransa bila shaka ni duni kwa jina lake la New Zealand. Katika Sauvignon Blanc ya Ufaransa, hakuna hata sehemu ya mia ya ujasusi ambao hufurahisha mashabiki wa vinywaji vya New Zealand.
Uainishaji wa divai ya New Zealand sio kali kama ilivyo katika nchi za Ulaya. Jina kwenye lebo hakika linaonyesha aina ya zabibu na mkoa wa asili ya matunda, na ubora wa divai ni rahisi sana kuamua: "nyembamba" mkoa uliowekwa, ni bora. Kwa hivyo, uwepo wa jina la shamba fulani la mizabibu kwenye lebo ya chupa tayari ni dhamana ya kwamba kinywaji hicho kinastahili.
