Vyakula vya New Zealand ni vyakula vinavyoathiriwa na wahamiaji, vikichanganya mila ya kitamaduni ya Asia, Ulaya, Polynesia.
Vyakula vya kitaifa vya New Zealand
Sahani za kienyeji zimeandaliwa kutoka kwa viungo vya asili ambavyo vinachimbwa baharini, misitu, mito. Kutoka kwa sahani za nyama (kondoo, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe hutumiwa), nyama ya nyama iliyochomwa iliyochomwa, safu za nyama zilizokaushwa, bega la kondoo lililosheheni viazi huheshimiwa sana. Samaki na dagaa (lobsters, chaza, crustaceans anuwai) hazina mahitaji kidogo: samaki hupikwa mara nyingi kwa makaa ya mawe, na dagaa hukaangwa kwa batter, kuoka, kujazwa, na omelets hufanywa kwa msingi wao. Samaki na nyama mara nyingi hufuatana na viazi vya kukaanga au anuwai yake tamu - kumara. Kwa mboga nyingine, saladi na sahani ngumu za kando hufanywa kutoka kwao.
Sahani maarufu za New Zealand:
- Hangi (sahani ya kondoo, dagaa, malenge, kuku, viazi vitamu na nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye oveni ya mchanga);
- "Roastkumara" (sahani kwa njia ya viazi vitamu vya kukaanga na sour cream);
- "Kuku" (mikate na lax au kome iliyojazwa na mimea);
- "Muttonbird" (sahani hii imetengenezwa kutoka kwa nyama ya kuku ya chi);
- "Pavlova" (dessert kwa njia ya keki iliyotengenezwa na cream iliyopigwa, meringue na matunda anuwai).
Wapi kujaribu vyakula vya New Zealand?
Leo huko New Zealand unaweza kuonja sahani za karibu vyakula vyote maarufu, lakini kwa sehemu kubwa vyakula vya Anglo-Saxon vinawakilishwa hapa. Kwa chakula cha barabarani, jaribu samaki na chips, ambazo zimefungwa kwenye karatasi.
Je! Ungependa kuonja divai bora za nyumbani? Angalia kwa karibu mikahawa "iliyoambatanishwa" kwenye shamba za mizabibu.
Inashauriwa kuacha ncha katika mikahawa kwa kiwango cha 10% ya muswada huo, lakini ikumbukwe kwamba katika vituo vya chakula vya mkoa, kama sheria, wahudumu hawatumii vidokezo.
Ili kukidhi njaa yako huko Auckland, unapaswa kwenda kwenye Mkahawa safi wa Bahari ya Kermadec (kwenye menyu, wageni watapata sahani za vyakula vya New Zealand na Pasifiki), huko Wellington - kwa mgahawa wa Chameleon katika Hoteli ya Inter Continental Wellington (wageni wanapendekezwa kujaribu samaki wa cougar iliyochomwa, kondoo au nyama ya nyama ya ng'ombe, vinywaji vya matunda, bia ya New Zealand).
Madarasa ya kupikia huko New Zealand
Huko Auckland, unapaswa kutembelea mkahawa wa "Mti wa Njano" na viti 18. Kwa kuongezea, darasa za kupikia wakati mwingine hufanyika hapa (usikose fursa). Ikumbukwe kwamba matembezi ya gastronomia yamepangwa kwa watalii wa kigeni, wakati ambao huletwa kwa vitoweo vya sio mkoa mmoja tu, bali nchi nzima.
Safari ya New Zealand inaweza kuwekwa wakati ili kufanana na sikukuu ya upishi ya Hokitika Wildfoods (Hokitika, Machi), ambapo kila mwaka unaweza kuonja sahani anuwai za kigeni (menyu tayari imejumuisha mayai ya ng'ombe, nyama ya mamba, nzige na wengine), Mvinyo na Tamasha la Bahari. Vyakula (Nelson, Machi) au tamasha la "Wellingtonona Plate" (Wellington, Agosti), ambayo ni pamoja na kuonja sahani za kitaifa na Tamasha la Chokoleti la New Zealand.
