Maelezo ya kivutio
Shamba la mizabibu la Montmartre sio usemi wa mfano. Shamba la mizabibu halisi linashuka kutoka kilima kulia hadi makutano ya barabara za Parisian de Sol na Saint-Vincennes. Mazabibu 1762, aina 27 za zabibu. Kama katika kijiji, wanavuna, hufanya divai na kusherehekea kila mwaka.
Montmartre wakati mmoja ilikuwa kijiji. Wakazi wake wamekuwa wakifanya viticulture kwa karne nyingi. Sio mita za mraba mia tano kwenye njia panda, kama ilivyo sasa, lakini kilima chote wakati huo kilifunikwa na mizabibu. Hadithi inasema kwamba mzabibu wa kwanza ulipandwa katika karne ya 12 na Adelaide wa Savoy, malkia wa zamani wa Ufaransa na mwenyeji wa monasteri ya Benedictine, ambayo yeye mwenyewe alianzisha kwenye kilima.
Katika karne ya 16, divai iliyoingizwa Paris ilitozwa ushuru sana. Montmartre bado haikuwa sehemu ya Paris; unywaji katika mabaa yake ulibainika kuwa rahisi kuliko katika jiji. Ukweli, ilisemwa juu ya divai ya hapa kwamba ilikuwa diuretic, na hii, wanasema, ilikuwa ubora wake kuu, lakini ilikuwa ya bei rahisi, na vituo vya kunywa vya Montmartre vilistawi.
Maisha ya gharama kubwa katika jiji yakawa, watu zaidi walikaa kwenye kilima. Wakati kijiji kilikuwa wilaya ya Paris mnamo 1859, wenyeji walijaribu kuipinga kwa hofu kwamba Montmartre itapoteza kitambulisho chake. Kweli alianza kuipoteza - ukuaji wa miji umeleta utamaduni wa kutengeneza divai kupungua. Maendeleo ya kilima yalikuwa yamejaa kabisa, hakungekuwa na shamba za mizabibu kabisa ikiwa msanii Francis Pulbo hakuamua kuokoa bustani ya Aristide Bruant, mchekeshaji, mwimbaji na mmiliki wa kwanza wa cabaret ya Sungura ya Nimble. (Aristide Bruant ni mtu aliyevaa kanzu nyeusi na skafu nyekundu kutoka bango la Toulouse-Lautrec.) Pulbo alipendekeza kupanda shamba la mizabibu la umma kwenye tovuti ya bustani. Ya kimapenzi ilishinda watengenezaji - mnamo 1934, shamba la mizabibu la Clos Montmartre lilitoa mavuno yake ya kwanza.
Ninaweza kusema nini juu ya divai hii? Upande wa kaskazini, haifai kwa shamba la mizabibu. Mvinyo ya hivyo, wataalam wanasema. Lakini hiyo sio maana, ni suala la kanuni! Montmartre alikua wilaya ya Paris miaka 163 tu iliyopita - sio zamani sana na viwango vya Paris. Inabakia kuonekana ni nani aliyejiunga na nani. Walakini, Montmartres hawajapoteza uhalisi wao - ndiye anayewafanya walime shamba la mizabibu la kawaida na kila mwaka mnamo Oktoba, baada ya kupokea lita 400-500 za divai, kupanga likizo ya kufurahisha. Inadumu kwa wiki - gwaride, chakula, fataki, na mapato kutoka kwa uuzaji wa divai huenda kwa mahitaji ya kijamii ya wilaya. Je! Ladha ina maana hapa?
