Maelezo ya kivutio
Kiwanda maarufu cha vin za mavuno na konjak "Koktebel" ni moja wapo ya vituko vyema vya Crimea, ambayo bidhaa zake zinajulikana sana na zinahitajika sana nchini Ukraine na nje ya nchi.
Kilimo cha zabibu na utengenezaji wa divai katika Bonde la Otuz imekuwa ikifanywa tangu nyakati za zamani; vin za kienyeji zilikuwa maarufu zamani katika siku za Urusi za Enzi za Kati na Khazar Kaganate. Baada ya nyongeza ya Crimea kwa Dola ya Urusi, kilimo cha vituri na utengenezaji wa divai katika eneo hilo zilianza kukua haraka. Mwisho wa karne ya 19. tayari kumekuwa na uchumi mkubwa kadhaa wa kutengeneza divai wa Green, Yuriev na wengine. Shukrani kwa bidii ya Count Vorontsov, na kisha Prince Golitsyn, mwishowe waliletwa kwa kiwango cha viwanda.
Baada ya kuunda nguvu ya Soviet huko Crimea, shamba la serikali na sanamu kadhaa ndogo za kukuza divai ziliandaliwa katika Bonde la Koktebel. Mnamo 1930, waliunganishwa katika shamba mbili za pamoja zilizoko Upper na Lower Otuzes. Wakati wa Vita Kuu ya Uzalendo, kiwanda cha kuuza samaki cha Koktebel kiliharibiwa kabisa. Mwisho wa vita, ilirejeshwa na shamba kubwa la pamoja "Koktebel" iliundwa.
Baada ya muda, iliamuliwa kuhamia katika kiwango kipya cha uzalishaji, na mnamo 1958 ujenzi wa duka kubwa la mvinyo huko Crimea ulianza. Kwa kuwa kiwango cha ujenzi kilikuwa kikubwa, wafanyikazi wa jiji la Moscow walialikwa kufanya kazi ya chini ya ardhi. Hifadhi ya chini inawakilishwa na vichuguu 8 vya mita sitini kukata kwenye mlima, vimeunganishwa na nyumba ya sanaa ya mita tisini. Kituo cha juu cha kuhifadhi kina vichuguu 5, lakini urefu wake ni mrefu mara kadhaa.
Leo kiwanda cha divai ya zabibu na konjak "Koktebel" ina utaalam katika utengenezaji wa vin bora kali, kavu na tamu, na vile vile konjak za zabibu za zabibu. Wote, kwa sababu ya mchanga wa eneo na hali ya hewa, wana ladha ya asili.
Urval ya vin na cognac ni tofauti sana, lakini maarufu zaidi ni Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel na Koktebel cognac wa miaka 7..
