Mfalme wa Afrika Kaskazini wa likizo ya pwani, Tunisia huwapatia wageni wake safari nyingi za kufurahisha, safari za jangwani, kufahamiana na maisha ya watu wa huko, tamaduni yao ya kitaifa, mila na vyakula. Kwenda likizo, usipunguze mikahawa katika hoteli: vinywaji kutoka Tunisia na sahani zake bora zinapaswa kuonja katika mikahawa ya jiji, ambapo kila kitu kinapumua ladha ya kigeni na ya kitaifa.
Pombe Tunisia
Forodha inaamuru wageni wa nchi hiyo wasiingize zaidi ya lita mbili za divai na lita moja ya pombe kali. Licha ya ukweli kwamba idadi kubwa ya wakazi wa jimbo hilo ni Waislamu, huko Tunisia unaweza kununua pombe kwenye maduka na kuiamuru katika mikahawa. Inaruhusiwa kusafirisha pombe kutoka Tunisia bila vikwazo dhahiri vya forodha. Bei ya chupa ya liqueur ya ndani haizidi $ 10-20 kwa bei za 2014.
Kinywaji cha kitaifa cha Tunisia
Jambo kuu la programu katika cafe yoyote au mgahawa ni kinywaji cha jadi cha kitaifa cha Tunisia - chai iliyotengenezwa na mnanaa, na kuongeza asali na karanga za pine. Kichocheo kama hicho kisicho cha kawaida, kulingana na hadithi, kilionekana karne nyingi zilizopita. Mwandishi wake alikuwa mfanyabiashara wa viungo ambaye alijikuta katika jiji geni na kuagiza chai ya kawaida katika duka la kahawa. Mawazo yake yaliongezeka mahali pengine mbali, na kwa hivyo mfanyabiashara aliyemtembelea alichukua karanga kadhaa mfukoni mwake na kuzitupa kwenye glasi. Mfanyabiashara alipenda kinywaji kilichoonekana kwa bahati mbaya sana hivi kwamba alishiriki kichocheo na marafiki na marafiki. Hivi ndivyo chai ya Tunisia ilivyoingia kabisa katika maisha na utamaduni wa wakaazi wa eneo hilo.
Ili kuandaa kinywaji kama hicho, unapaswa kuzingatia ujanja wa kichocheo:
- Unapaswa kuchukua chai ya kijani, sio ladha na viongeza vyovyote.
- Inapaswa kuwa na sukari nyingi au asali kwa kinywaji hicho kuwa kitamu haswa.
- Ni bora sio kuchemsha majani ya mint, lakini kumwaga juu ya chai ya moto iliyotengenezwa tayari.
- Safu ya karanga inapaswa kufunika uso wote wa kinywaji kwenye kikombe. Wanapaswa kumeza pamoja na chai, ambayo huipa ladha maalum na harufu.
Chai ya Tunisia na karanga na asali inafaa kabisa kumaliza kiu sio tu, bali pia njaa. Wanakunywa moto moto sana, ambayo, isiyo ya kawaida, husaidia kuishi kwenye joto na hata kuburudisha. Kinywaji hupewa kwenye glasi za uwazi za glasi ili kufurahiya sio tu ladha yake, bali pia maoni.
Vinywaji vya pombe vya Tunisia
Kwa mashabiki wa vileo, wakaazi wa jimbo la Afrika Kaskazini hufanya divai ya kienyeji na liqueur ya kipekee ya Tibarin kutoka tarehe, ambayo inaweza kutumika kama ukumbusho wa marafiki au wenzako.
