Linapokuja suala la Austria, mpenzi wa muziki hufunga macho yake kwa furaha kutoka kwa kumbukumbu zinazoendelea za kutembelea Opera ya Vienna, jino tamu linaugua keki ya hewa iliyoachwa kwenye dirisha la duka la keki, na mpiga picha anatoka kwenye albamu iliyo na picha za kupendeza. ya Jumba la Hofburg. Nchi ya kushangaza inampa kila mmoja wa wageni wake fursa ya kufurahiya safari hiyo, ikitoa chaguo la hoteli za ski na mahekalu mazuri, kazi bora za vyakula vya Austria na vinywaji, tafakari ya burudani ya mto wa barabara kupitia duka la kahawa kwenye barabara ya Viennese na hutembea kando ya njia nyembamba njia za maporomoko ya maji ya mlima.
Pombe austria
Kama mwanachama yeyote wa Jumuiya ya Ulaya, Austria iko chini ya sheria za umoja za forodha ambazo haziruhusu uingizaji wa zaidi ya lita moja ya pombe kali nchini. Unaweza kuchukua lita mbili za bia au divai na wewe, lakini watu wachache hufanya hivyo kwa sababu ya pombe ya hali ya juu na ya bei rahisi huko Austria. Lita moja ya bia katika baa ya Austria itagharimu euro 2-5, kulingana na aina ya kinywaji. Chupa ya divai kavu ya karibu hugharimu sawa katika maduka makubwa.
Kinywaji cha kitaifa cha Austria
Kila mtu, hata mtu ambaye hajawahi kwenda Austria, karibu amejaribu kinywaji hicho, kinachojulikana ulimwenguni kote na kupendwa na mamilioni ya mashabiki wa kahawa. Tunazungumza juu ya kahawa ya Viennese, ambaye umaarufu wake miaka mingi iliyopita ulivuka mipaka ya majimbo tu, lakini pia Ulimwengu mzima wa Zamani. Kinywaji cha kitaifa cha Austria kilionekana huko Vienna mwishoni mwa karne ya 17. Mifuko iliyo na maharage ya kahawa iliyoachwa baada ya kuzingirwa kwa Uturuki ilikuwa muhimu kwa Kolshitsky, ambaye alionja kinywaji cha uchawi wakati wa ziara yake kwa Dola ya Ottoman. Alifungua duka lake la kwanza la kahawa katikati mwa Vienna na akashinda mioyo ya watu wa miji na kichocheo chake cha asili cha kahawa. Ladha isiyo ya kawaida na ya uchungu alijificha kwa kuongeza asali na cream.
Leo, kuna zaidi ya nyumba elfu za kahawa nchini, na mapishi ya kahawa ya kisasa ya Viennese imebadilika kidogo tangu wakati huo wa mbali:
- Bia kahawa kali nyeusi kwa kiwango cha 1 tsp. kahawa mpya iliyosagwa nusu glasi ya maji na mimina kwenye kikombe kirefu.
- Piga glasi nusu ya cream nzito na vijiko kadhaa vya sukari na vanilla ili kuonja kwenye povu kali na uweke juu ya kahawa.
- Nyunyiza kichwa na chokoleti iliyokunwa au mdalasini.
Kwa athari kamili ya kuzamishwa katika hali halisi ya Viennese, agiza kipande cha keki ya chokoleti-apricot ya Sachertorte na kahawa yako.
Vinywaji vya pombe huko Austria
Vinywaji vya pombe vya asili huko Austria ni bia, ambayo sio duni kwa aina ya Kijerumani, divai nyeupe kavu kutoka kwa matunda ya mizabibu ya ndani na schnapps za matunda, ambazo, kutoka kwa tabia, zinaweza kuonekana kuwa zenye nguvu sana, na kwa hivyo kamili kama zawadi kwa marafiki na wa chini- wanywaji wenzao.
