Wanahistoria wanaamini kuwa vyakula na vinywaji vya Kroatia viliathiriwa sana na mila ya nchi zilizo karibu: Italia, Ugiriki, Hungary na Uturuki. Njia moja au nyingine, lakini kwa sababu ya upatanishi wa kijiografia, ulimwengu una mila kubwa ya upishi na utengenezaji wa divai iliyowekwa na ukarimu maarufu wa Kikroeshia na urafiki.
Pombe Kroatia
Kwa wasafiri wanaoingia, huduma za forodha za Kikroeshia zimeweka kanuni za kuagiza pombe kwa kiasi kisichozidi lita moja ya roho na sio zaidi ya mbili - bia au divai. Lakini akili ya kawaida inaamuru kuwa sio mantiki kabisa kuingiza pombe nchini, na ni muhimu zaidi kujua ni kiasi gani cha pombe kinachoweza kusafirishwa nje. Unaweza kununua pombe huko Kroatia kwa zawadi na zawadi kwa marafiki bila vizuizi: mila hupeana maendeleo kwa kiwango chochote kinachofaa. Bei ya chapa maarufu za pombe kwenye maduka makubwa zinaanzia euro 2 kwa chupa ya divai nzuri kabisa na kutoka euro 4-5 kwa roho (data kutoka 2014).
Kinywaji cha kitaifa cha Kroatia
Miongoni mwa ulevi wote wa nchi ya Balkan, ambayo shamba lake la mizabibu ni jambo la kujivunia, liqueur iliyotengenezwa na matunda tofauti kabisa inasimama. Kwa karibu miaka mia mbili, kinywaji cha kitaifa cha Kroatia kimekuwa kikiwapendeza mashabiki wake na ladha ya kipekee na uhalisi. Inaitwa maraschino na imetengenezwa kutoka kwa aina maalum ya cherries ambazo zimepondwa pamoja na mbegu. Hii inatoa maraschino ladha maalum ya hila sawa na ile ya mlozi mchungu. Liqueur ya Maraschino ni kavu na haina rangi, na mchakato wa uzalishaji wake unafanana na uzalishaji wa konjak.
Liqueur ya kwanza ya cherry ilitengenezwa mnamo 1821 katika bandari ya Kroatia ya Zadar. Ilichukua chini ya miaka kumi kwa mwandishi wa kinywaji hicho na mmiliki wa uzalishaji huo kuwaroga umma wenye heshima na kupata haki za ukiritimba kwa utengenezaji wa liqueur. Leo, maraschino ni mshiriki wa lazima katika visa nyingi; hutumiwa katika kuandaa dawati bora na sahani za matunda. Tunatumia maraschino kidogo katika hali yake safi, lakini wataalam wa kweli hawajali kunywa glasi kama kivutio au kwa kampuni iliyo na kikombe cha kahawa.
Vinywaji vya pombe vya Kroatia
Kwa kuongezea mtu mashuhuri wa Cherry huko Kroatia, unaweza na unapaswa kuonja divai ya zabibu iliyotengenezwa nyumbani na chapa, ambayo inasisitizwa juu ya mimea ya dawa na yenye kunukia tu. Vinywaji vya pombe huko Kroatia vinavutia na anuwai yao hata gourmets zilizo na uzoefu, na kwa hivyo ziara za kula na kula hapa nchini zinapata kasi mpya kila mwaka.
