Latitudo za Mediterania na matokeo ya ushawishi wa Kirumi wa zamani ndio sababu kuu ambazo ziliruhusu Makedonia kuwa moja ya mamlaka ya divai ya Uropa. Licha ya machafuko mengi ya kihistoria na kisiasa, watengenezaji wa divai wa ndani hutengeneza bidhaa inayostahiki ambayo washiriki wa ziara ya divai wana hamu ya kuonja. Leo, vin za Masedonia ni bidhaa ya ndani zaidi kuliko bidhaa inayouzwa nje, lakini kasi ya maendeleo ya tasnia inaonyesha kwamba hali wakati ulimwengu wote utajua juu yao sio mbali.
Aina na nambari
Kiasi kikubwa zaidi cha divai yote inayozalishwa huko Makedonia kinatoka mkoa wa Povardarje. Iko karibu na mpaka na Ugiriki. Kila mwaka 85% ya divai ya Masedonia imewekewa chupa hapa, na hali anuwai ya hali ya hewa ya mkoa huo, kwa sababu ya eneo ngumu, inafanya uwezekano wa kukuza aina anuwai ya zabibu. Winemakers Povardaria mzabibu hutoa matunda ya aina Merlot na Chardonnay, Cabernet na Riesling. Zabibu nyekundu hushinda wazungu, na kwa hivyo divai nyekundu huko Makedonia huzalishwa kwa idadi kubwa zaidi.
Karibu mvinyo na viwanda mia moja huko Masedonia hutoa bidhaa zao kwa mashabiki wa vin za hapa. Wapenzi wa burudani ya utambuzi inayofanya kazi huenda kwenye ziara za divai kote nchini, ambao kila siku ya likizo yao inapaswa kuwa tajiri na anuwai.
Katika safari zao, wageni huletwa kwa divai iliyotengenezwa kutoka kwa aina za kienyeji kama Kratoshia, Crater na Grenache. Kati ya hizi, vin imechanganywa ambayo imepata umaarufu maalum katika Ulimwengu wa Zamani. "Zhinavka" na "Vruzhitsa" huchukuliwa kama bidhaa halisi za Kimasedonia, ambazo hazina aibu kuleta kama ukumbusho kwa wenzako au marafiki.
Mila ya mvinyo ya Masedonia
Kuna utamaduni wa zamani wa matumizi ya divai nchini, kiini chao ni uwepo wa kampuni nzuri. Katika kesi hii, Masedonia halisi haitaji sababu ya kunywa. Bukini iliyokaangwa, mikate ya matunda iliyotengenezwa nyumbani, mboga za kitoweo na mbavu za kondoo zilizopikwa na mimea yenye kunukia hutumika kama vitafunio kwenye meza za wakazi wa eneo hilo.
Mikusanyiko inaweza kudumu kwa muda wa kutosha na kuambatana na nyimbo na densi, hadithi na kumbukumbu. Ubora bora wa divai ya Masedonia hukuruhusu kuunga mkono kampuni kwa usalama, bila hofu ya matokeo mabaya.
