Vyakula vya Kipolishi vinaathiriwa na vyakula vya Ulaya Magharibi na Slavic, lakini sahani zote za vyakula hivi ni tofauti na za kuridhisha, na manukato na viungo huongezwa kwao kwa kiwango cha chini.
Vyakula vya kitaifa vya Poland
Bila umuhimu mdogo nchini Poland ni kozi za kwanza, kati ya hizo supu na kuongeza matunda kavu, mboga, mboga, damu ya goose na viungo ("chernina") huonekana. Miongoni mwa kozi za pili, "bigos" ni maarufu, ambayo imeandaliwa kwa njia tofauti, lakini vifaa vyake vya kutofautisha ni viungo, uyoga, kabichi, nyama ya kuvuta sigara, na divai. Wakati mwingine bigos huongezewa na mchele, mboga mboga au prunes.
Sahani za samaki pia zilileta utukufu kwa vyakula vya Kipolishi: kwa mfano, hapa unaweza kufurahiya roll ya sangara, pike iliyooka, siagi na mchuzi wa sour cream, na supu ya samaki ya uwindaji. Kama kwa sahani ya kando, jukumu hili linachezwa na keki za malenge, uji wa buckwheat, viazi zilizookawa, dumplings na viazi.
Sahani maarufu za vyakula vya Kipolishi:
- "Zurek" (supu na nyama ya kuvuta sigara, mayai na viungo kwenye cream ya sour);
- "Hlodnik" (okroshka iliyochanganywa na beetroot kvass);
- "Nusu ya divai volove" (sahani ya minofu ya nyama na mchuzi wa uyoga);
- "Zrazh" (kitoweo na mchuzi wa sour cream);
- "Ges" (goose iliyooka na maapulo);
- "Makovets" (pai na kujaza poppy).
Sahani 10 za juu za Kipolishi
Wapi kujaribu vyakula vya kitaifa?
Je! Una nia ya uanzishwaji wa chakula cha bajeti? Tafuta "baa za maziwa" (Bar Mleczny) - unaweza kula hapa kwa bei ya kuvutia sana (saa za kufanya kazi siku za wiki: kutoka 07:00 hadi 18: 00-20: 00, na wikendi kutoka 09:00 hadi 17:00). Wakati wa kutembelea mikahawa ya Kipolishi, unapaswa kuzingatia kwamba wanatoa sehemu kubwa ya chakula.
Huko Warsaw, haitakuwa mbaya kutembelea "Chumba cha Amber" (hapa utapewa kuonja sahani za Kipolishi kwa tafsiri ya kisasa; unaweza kuja hapa kwa chakula cha mchana cha biashara siku za wiki saa 12: 00-15: 00, kama na kuagiza sahani sio tu kutoka kwa msimu (alacarte), lakini pia orodha ya kuonja, ambayo inajumuisha sahani 7) au "Barbakan" (katika mgahawa huu wageni watapata vyakula vya Kipolishi, bei rahisi na huduma bora), huko Krakow - "Pod Aniolami”(hapa wageni hutibiwa kwa sahani za zamani za Kipolishi kwa njia ya sausage za nyumbani na kifua cha kuvuta sigara na peari na cranberries), huko Zakopane -" Przy Mlynie "(katika tavern hii unaweza kufurahiya sio tu sahani za Kipolishi, lakini pia ujitumbukize katika mazingira ya kijiji cha Kipolishi).
Kozi za kupikia huko Poland
Katika kozi za upishi huko Krakow, wale wanaotaka watapewa kuhudhuria madarasa ya bwana na makofi kutoka kwa sahani zilizoandaliwa kwa pamoja za Kipolishi (bigos, borsch nyekundu, flaky) katika hali nzuri ikiambatana na sauti ya muziki mzuri.
Ziara ya Poland inapaswa kupangwa mnamo Juni kwa Tamasha la Ladha ya Malopolska (Krakow), Tamasha la Upishi (Lodz), na Uropa kwenye Tamasha la Upishi la uma (Wroclaw).
