Sekta ya bia nchini Merika imeendelezwa sana, na bia yote huko Amerika inaweza kugawanywa katika vikundi viwili vikubwa - kawaida, iliyotengenezwa katika viwanda vikubwa, na hila au bia ya hila, ambayo hutengenezwa katika bia ndogo kwa mujibu wa teknolojia za mwandishi.. Makundi yote mawili ni maarufu sana, lakini ya mwisho, kwa kweli, inastahili umakini maalum.
Utengenezaji wa ufundi huko USA
Microbreweries ya kwanza ilionekana miaka ya 70 ya karne iliyopita huko Great Britain. Huko Amerika, biashara kama hizo zilianza kuitwa bia za ufundi, kutoka kwa Waingereza. "Ufundi" - "ufundi". Kila kiwanda cha mini hutoa zaidi ya mapipa 15,000 ya bia ya Amerika kila mwaka na hutumia mapishi yao ya kitamaduni. Msukumo wa kuibuka kwa bia ya hila huko Merika ilikuwa nguvu ya kinywaji cha kawaida, ambacho kilisukumwa na mashirika makubwa ya bia katika mamilioni ya chupa katika miaka ya 70 ya karne ya ishirini.
Wafanyabiashara wa hila wana faida kadhaa juu ya viwanda:
- Wanaweza kubadilisha haraka urval, kurekebisha matakwa na matakwa ya wateja wao.
- Ukaribu na mtumiaji hufanya iwezekane kupata upendeleo huu haraka.
- Sio lazima watumie matangazo. Mnunuzi anahukumu bidhaa hiyo kwa kuinunua katika duka kubwa la karibu na, baada ya kujaribu, anashiriki maoni yake kwa hiari na jirani au mwenzake wa kazi. Neno la athari ya kinywa hutoa umaarufu muhimu wa bia ya hila huko Amerika.
Aina ya bia ya hila hushinda mioyo ya watumiaji na ukweli kwamba bidhaa hizi zinachukuliwa kuwa za kawaida na maalum, na watu huwa wanataka bora na ya kushangaza.
Sam Adams ni nani?
Labda bia maarufu zaidi ya ufundi katika Pwani ya Mashariki ya Merika ni Samuel Adams. Hakuna duka moja kuu linalouza vileo linaloweza kufanya bila hiyo. Kila mtalii anayejikuta katika moja ya majimbo ya New England anajaribu kujaribu kito cha povu kutoka kwa kampuni ya bia kutoka Boston.
Kampuni ya bia ya Boston Beer Compane ilizindua chapa ya kwanza ya Samuel Adams mnamo 1984 na kuipatia jina la mzalendo na shujaa wa Mapinduzi ya Amerika ambaye alikuwa bia wa amani.
Ilikuwa ni aina za chapa hii ambayo iliweka msingi wa pombe ya wasomi huko Merika. Leo, Samuel Adams Boston Lager, iliyotengenezwa kulingana na mapishi ya zamani ya bia Jim Koch, yuko kila barbeque ya Jumapili kwenye nyasi ya mtu yeyote anayejiheshimu wa New England ambaye anafikiria kuwa bia tu inaweza kuwa bora … bia baridi sana.
