Maelezo ya kivutio
Shindano la kuuza bidhaa za Alkadar liko kilomita saba kutoka Sevastopol. Tangu nyakati za zamani, zabibu zimepandwa katika maeneo haya, divai nzuri na ya kupendeza imetengenezwa. Mnamo 1872, V. S. Perovskaya, ambaye alikuwa mama wa mwanamapinduzi maarufu Sophia Perovskaya, alikua mmiliki wa mali ya Primorskoye. Mnamo 1889, mjasiriamali maarufu F. O. Stahl alipata ardhi hizi, na uchumi ukawa maarufu kwa bidhaa zake. Tangu wakati huo, wataalam zaidi na zaidi wa divai wameonekana. Mvinyo huu mzuri ulionekana kwenye meza ya mfalme. Utamaduni na utengenezaji wa divai ungekuwa umeendelea zaidi kwa kasi hii ikiwa sio kwa hafla za 1917. Mashuhuda wa macho wanadai kwamba mwanzoni mwa mapinduzi, divai yote ilimwagika kutoka chini ya mjasiriamali ili hakuna mtu atakayeipata.
Pamoja na ujio wa nguvu ya Soviet, shamba la serikali "Alkadar" liliundwa. Mnamo 1927 ilibadilishwa jina na kuitwa jina la Sophia Perovskaya. Jina la awali la shamba la serikali lilibaki katika Chama cha Uzalishaji wa Kilimo cha Sevastopol, iliyoundwa mnamo 1991. Jina "Alkadar" liko katika JSC S. Perovskaya kama alama ya biashara na jina la duka la wauzaji. Mmea huu ulikuwa na uwezo mkubwa, ambayo ilifanya iwezekane kusindika karibu tani 8000 za zabibu anuwai kwa mwaka. Kwa vifaa vya divai, tani elfu 250 za zabibu zenye ubora wa hali ya juu ziliuzwa. Vifaa vya divai vilifikishwa kwa viwanda ambavyo vilikuwa vikihusika katika kutengeneza divai ya sekondari, na kisha kwenye meza kwa likizo na sherehe.
JSC iliyopewa jina la Perovskaya ina hekta 800 za shamba za mizabibu. Eneo kubwa limetengwa kwa aina ya kiufundi ya zabibu anuwai, ambazo zinalenga utengenezaji wa divai ya zabibu, na aina tofauti za champagne. Mvinyo inayojulikana ya zabibu ilitengenezwa hapa: "Riesling", "Aligote", "Chardonnay", "Cabernet", "Rkatseteli" na wengine wengi.
Mnamo 2002, chumba cha kuonja divai kilifunguliwa kwenye mmea wa Alkadar. Katika ukumbi huu, sio tu kuonja kwa vin bora zaidi, ambazo zilipewa tuzo za juu kwenye mashindano ya kimataifa, hufanyika, lakini pia kufahamiana na historia ya utengenezaji wa divai.
Chumba cha kuonja kina vifaa vya meza ya mwaloni iliyoundwa kwa viti 60. Ukumbi pia una vifaa vya hali ya hewa. Baridi hutawala katika ukumbi wakati wa majira ya joto, na joto wakati wa baridi. Kila mtalii anayewasili hupewa sampuli tisa za divai anuwai, maji ya madini na aina kadhaa za biskuti katika ukumbi huo. Wachafu wote husikiliza hadithi inayoangazia historia ya kutengeneza divai, utamaduni wa kunywa, faida za vin, eneo la kipekee la Sevastopol na, kwa kweli, kuna hadithi zote juu ya divai.
