Maelezo ya kivutio
Mji wa Kibulgaria wa Kavarna uko kwenye pwani ya bahari. Inaaminika kuwa eneo hilo ni safi zaidi kiikolojia, kwa hivyo, ilikuwa katika Ghuba ya Kaliakrensky ambapo shamba la mussel "Dalboka" ("Deep") lilifunguliwa. Shamba liliundwa mnamo 1993, utaalam wake ni kilimo na utengenezaji wa kome ya Bahari Nyeusi Muthilus Gallaprovincesis, safi kiikolojia na inayofaa kwa matumizi ya binadamu (karibu tani elfu mbili hadi tatu huvunwa kwa mwaka).
Shamba la Dalboka ni biashara kubwa zaidi ya wasifu huu huko Bulgaria. Inachukua eneo la chini ya hekta 160 na iko mita mia tano kutoka pwani. Mahali hapa ni nyumbani kwa idadi kubwa ya plankton ndani ya maji, ambayo ni muhimu kwa ujenzi wa shamba la mussel. Wilaya hiyo imezungukwa na miamba ya wima inayoongoza kuelekea pwani ya kokoto. Hakuna majengo mengine katika eneo hili. Shamba yenyewe inafanana na jukwaa la mafuta kwa kuonekana kwake, kwa kuongezea, vituo vikuu vya matibabu vimejengwa hapa.
Mussels hukua kwa saizi ya kawaida ya sentimita 4 katika miezi 18 hivi. Mollusks hawa wana lishe ya juu sana, wataalam wa lishe wameita mussels kama chanzo cha nguvu - zina asidi maalum ya amino, Enzymes ambazo huboresha mmeng'enyo, huimarisha mfumo wa mishipa, na zaidi ya vitu 30 vya jumla na jumla. Warumi lazima waliongeza kome kwenye lishe ya askari waliojeruhiwa ili kurejesha nguvu.
Matembezi kwa shamba la kome yamepangwa kwa watalii. Mtu yeyote anaweza kuonja kome kwenye mgahawa wa Dalboka, ambao hutoa menyu ya sahani kama 60, iliyoandaliwa kwa kutumia kome hizi tu. Hii inatumika hata kwa dessert. Kwa kuongeza, mtazamo mzuri wa bahari unafungua moja kwa moja kutoka kwenye mgahawa.
Huko Kavarna, tangu 2003, mwanzoni mwa Septemba, sherehe ya kome na samaki imefanyika; wageni hutibiwa kwa anuwai ya dagaa na bia. Kwa kuongezea, matamasha na densi hufanyika katika mraba wa kati ili kuunda hali ya sherehe.
