Chakula huko Sri Lanka kinajulikana na ukweli kwamba chakula cha hapa ni spicy na spicy sana. Kwa kuongezea, haiwezi kuitwa anuwai na ya kupendeza, kwani msingi wa vyakula vya Sri Lankan ni mboga, mchele, samaki, ambazo zimetiwa manukato anuwai (tangawizi, manjano, pilipili nyeusi, pilipili, coriander, mdalasini, vitunguu).
Chakula huko Sri Lanka
Chakula cha Sri Lankans kina mboga, mimea (lettuce, cilantro, bizari), mchele, samaki (tuna) na dagaa (lobsters, kaa, shrimps), curries, kunde.
Vyakula vya kienyeji vinalenga mboga zaidi: Sri Lanka mara chache hula nyama - haswa kuku. Lakini ili kufurahisha watalii, sahani za nyama ya nguruwe, kondoo na nyama ya ng'ombe zimeandaliwa hapa, licha ya ukweli kwamba ni marufuku kula nyama ya ng'ombe hapa (ng'ombe ni mnyama mtakatifu).
Katika Sri Lanka, inafaa kujaribu samaki wadogo ambao hupigwa kwa poda (umbalakada); pancake zilizotengenezwa na unga wa mchele na maziwa ya nazi (hoppers); Mchele vermicelli, akavingirisha na kuvuta (kamba za kamba); Curry ya kuku ya Sri Lanka.
Ikiwa unaamua kupika peke yako, basi mapema asubuhi (saa 4 asubuhi) inafaa kwenda kwenye soko la samaki kununua samaki wapya wa aina anuwai ya samaki na dagaa. Ununuzi kama huo utakulipa kwa gharama nafuu, haswa kwani katika kesi hii unaweza kula dagaa nyingi kama unavyotaka.
Wapi kula huko Sri Lanka? Kwenye huduma yako:
- mikahawa, mikahawa, mikahawa ya bei rahisi ya hapa;
- trei za barabarani;
- migahawa ya chakula cha haraka (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- mikahawa na mikahawa ambapo unaweza kuagiza vyakula vya Ulaya na kimataifa.
Sahani 10 za juu za Sri Lanka
Vinywaji huko Sri Lanka
Vinywaji maarufu nchini Sri Lanka ni maziwa ya nazi, nekta ya mitende, chai, juisi za matunda (kutoka embe, machungwa, papai), lassi (kinywaji kilichotengenezwa na mtindi, matunda, sukari na barafu), bia ya tangawizi (kinywaji hiki huitwa bia, ingawa haina pombe: inaonekana kama limau na ladha ya tangawizi na ladha).
Ikiwa wewe ni mpenzi wa vileo, basi kuzipata huko Sri Lanka ni shida: pombe inauzwa tu katika duka maalum ("Duka la Mvinyo"). Hakuna mengi yao nchini, kwa hivyo inaweza kutokea kwamba lazima uende kwa jiji lingine kwa bia. Hali ni rahisi sana katika mikahawa na mikahawa - vinywaji vya pombe vinauzwa hapa bila vizuizi (hapa unaweza kununua vinywaji vyenye pombe, lakini bei zao ni kubwa). Ikiwa unavutiwa na pombe ya kienyeji, basi unaweza kujaribu arak ya nazi (vodka), bia ("Anchor", "Simba"), whisky, gin.
Ziara ya chakula kwa Sri Lanka
Gourmets zinaweza kufurahiya vyakula vya kitaifa kwa kwenda kwenye Tamasha la Upishi la Sri Lanka, wakati ambao unaweza kuzama katika mila ya upishi ya nchi kwa kuonja sahani za kienyeji. Na baada ya kutembelea kijiji cha Ella, huwezi kutembelea tu mashamba ya chai, lakini pia ladha ladha, ya kitaifa, sahani za nyumbani.
Chakula cha Sri Lanka kitashangaza gourmets na ladha na harufu yake.
