Chakula nchini Brazil kinajulikana na ukweli kwamba vyakula vya hapa vitakufurahisha na sahani zenye viungo na viungo, mapishi mengi ambayo yalikopwa kutoka kwa Wahindi wa zamani.
Kwa kuwa chakula ni cha bei rahisi nchini Brazil, hapa unaweza kununua na kupika peke yako au kula vitafunio katika mikahawa ya kijijini bila kuumiza mkoba wako.
Chakula huko Brazil
Vyakula vya Brazil vimeathiriwa na mila ya upishi ya Kiafrika, Amerika ya asili na Ureno.
Chakula cha Brazil kina samaki, dagaa, nyama (nyama ya nyama, kuku, nyama ya nguruwe), mboga mboga, kunde, matunda ya kigeni (guava, graviola, kazhu, melancia, tucuma, cupuacu), mchele, viungo (pilipili moto, vitunguu saumu, mimea ya kienyeji) …
Wakazi wa sehemu ya kaskazini mwa nchi wanapendelea kupika takaka na tukupi (mchanganyiko wa tambi, juisi ya kamba, jumbo na unga wa muhogo). Katika mikoa ya kaskazini mashariki, nyama iliyotiwa chumvi iliyokaushwa kwenye jua ("carne de sol") ni maarufu, katika mikoa ya magharibi - nyama ya nguruwe iliyokaangwa (lombo de porko) na sahani za mamba, na katika mikoa ya kusini mashariki - cod kavu, kamba ya kamba na mahindi unga, na dagaa zilizokaangwa.
Nchini Brazil, jaribu kobe aliyechomwa (guazado de tartaruga); bata iliyopikwa kwenye mchuzi mzito na mihogo na mimea (pato no tucupi); sahani iliyotengenezwa kutoka kwa nyama, maharagwe, viungo na unga wa muhogo ("feijoada"); nyama ya nguruwe ini au moyo na mboga ("sarapatu"); supu ya kitunguu saumu (takaka); kebab ya nyama na mchuzi wa mboga ("shurasko").
Na wale walio na jino tamu watafurahi na keki anuwai na keki zilizotengenezwa na matunda ya kienyeji (matunda ya kupendeza au keki ya guava, keki ya ndizi au keki kulingana na chokoleti na maziwa ya nazi).
Wapi kula huko Brazil? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa inayohudumia vyakula vya ndani na vya kimataifa;
- shurraskariya (mikahawa inayohudumia sahani kutoka kwa aina anuwai ya nyama, iliyochomwa na kila aina ya marinades);
- Migahawa ya Akilo (chakula kwa kila kilo);
- mikahawa na mikahawa ya vyakula vya haraka na vya kimataifa.
Vinywaji huko Brazil
Vinywaji maarufu vya Brazil ni pamoja na kahawa, mwenzi (chai ya mimea), maji ya nazi, guarana (kinywaji laini cha Brazil kilichotengenezwa kutoka kwa matunda ya guarana), cachasa (vodka ya hapa iliyotengenezwa kwa miwa), na bia.
Nchini Brazil, unaweza kuonja za ndani (Skol, Brahma, Original, Caracu, Serra Malte) na bia za kimataifa (Heineken, Stella Artois).
Katika baa za kawaida, wageni hutolewa kununua bia ya makopo na rasimu.
Ziara ya chakula kwenda Brazil
Wawindaji wa gastronomic wanaweza kuelekea kwenye Tamasha la Chakula la Brazil, ambapo utapata utofauti wa vyakula vya Brazil unapokanyaga vyakula bora kutoka kwa wapishi bora.
Excursions, kutumia, kupiga mbizi, upepo, sherehe za usiku na maji, hafla za sherehe … Watalii huja hapa sio tu kwa hii, bali pia kwa ladha na anuwai ya sahani za kitaifa.
