Chakula nchini Ghana kinajulikana na ukweli kwamba katika hoteli na mikahawa mingi unaweza kula sio tu ya jadi, lakini pia vyakula vya Uropa. Kwa kuongezea, gharama ya chakula katika taasisi za mitaa ni ya chini kabisa.
Chakula nchini Ghana
Chakula cha Waghana kina supu (mboga, karanga, karanga za mitende huongezwa kwao), dagaa (kamba, kome, kaa), samaki, mboga na matunda, kunde, mchele.
Katika Ghana, unapaswa kujaribu kebabs; binamu; mipira iliyotengenezwa kwa viazi vikuu na muhogo (fufu); samaki waliokaushwa kwenye mafuta ya mawese (fantefante); mihogo iliyokandamizwa na mipira ya parachichi (akyeke); sahani ya nyama ya wanyama pori (akrantee); nyama na mchele (yolof); Uturuki wa kukaanga ("chofi"); konokono za kukaanga (kijani-kijani); makrill na samaki ya samaki ya samaki katika mchuzi wa nyanya; kuchoma maharage meusi, samaki kavu, nyanya na vitunguu; kaa na saladi ya kamba na mayai, nyanya na vitunguu ("gari-picha").
Na wale walio na jino tamu wataweza kufurahiya matunda na mboga mboga (ndizi, nazi, papai), ndizi za kukaanga zilizokangwa na tangawizi, tangawizi, maziwa na puree ya sukari, na pipi anuwai za Uarabuni.
Wapi kula huko Ghana? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa, katika menyu ambayo unaweza kupata vyakula vya kitaifa, Wachina, Kifaransa, Mashariki ya Kati na vyakula vingine;
- vituo ambapo unaweza kununua chakula haraka.
Kwa manukato anuwai, bidhaa za asili na matunda ya kigeni, unapaswa kwenda kwenye Soko la Kaneshi (lililoko Accra). Hautaacha soko hili bila ununuzi, kwa sababu uteuzi mkubwa zaidi wa bidhaa za chakula umewasilishwa hapa (usisahau kujadiliana).
Vinywaji nchini Ghana
Vinywaji maarufu vya Waghana ni chai, kahawa, kakao, juisi za matunda, kinywaji laini kilichotengenezwa kutoka kwa nafaka ya askenki, divai ya mawese, bia ya mtama "pito", bia ya mahindi "asana", "akpeteshi" (kinywaji ambacho ni kitu kati ya gin na pombe.).
Ziara ya chakula ya Ghana
Nchini Ghana, unaweza kutembelea mikahawa na mikahawa, ambapo unaweza kufahamiana na vyakula vya kitaifa.
Ikiwa inataka, safari ya makazi ya kabila la Dgomba (watu hawa wa zamani wanaishi katika vibanda vya udongo pande zote kaskazini mwa Ghana) inaweza kupangwa kwako. Hapa utaona kibanda kikubwa cha kiongozi, ambapo wazee wa kabila hukutana, na pia ujue utamaduni, njia ya maisha na mila ya watu hawa, ambao kwa hakika watakutendea na vyakula vyao vya kitaifa.
Ukienda likizo kwenda Ghana, utaona majumba kutoka enzi za Briteni na Ureno, tembelea masoko yenye kupendeza na yenye rangi nzuri, nenda kwenye safari inayojumuisha milima ya Adaklu na Afajato, nenda kuogelea, kupiga mbizi, kupanda mlima na kupikia vyakula vya kienyeji.
