Chakula huko Yordani kinajulikana na ukweli kwamba katika vituo vya kawaida unaweza kupata vitafunio kwa bei nzuri sana. Katika miji, unaweza kupata maduka ya vyakula na vyakula vya kimataifa (sahani za Kiarabu na Uropa), lakini katika majimbo, chaguo lako litapunguzwa - hapa wageni hutolewa peke yao.
Chakula katika Yordani
Vyakula vya Jordan vinategemea mapendeleo ya Lebanoni, Syria, Israeli na upishi wa watu wa Saudi Arabia: sahani za hapa sio manukato sana - ni ya kunukia na ya viungo.
Chakula cha Jordania kina nyama (nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku), samaki, mboga, matunda, mchele, mboga. Sahani za jadi zimetiwa manukato, mimea anuwai, vitunguu, pilipili, maji ya limao, karanga.
Wenyeji wanapenda sahani za nyama - huchemsha, kuoka, kupika na kupika (kawaida mchele au viazi hutolewa na nyama). Supu sio maarufu sana nchini, kwa hivyo unapaswa kuzingatia supu ya dengu na kuku, viazi, maji ya limao, karoti, viungo, vitunguu na mimea, na pia kufurahiya ladha ya supu ya kuku, ambayo imetengenezwa kutoka kwa mimea, mucha majani, vitunguu na vitunguu.
Katika Jordan, unapaswa kujaribu kebab; mipira iliyokaangwa sana ya maharagwe yaliyopikwa, maharagwe, au njugu ("filafel"); kondoo wa mvuke na mchuzi wa mgando, uliotumiwa na mboga na mchele (mansaf); samaki na mchele (sayadeh); kupunguzwa baridi ("mashavi"); dengu na kitoweo cha kuku na kitunguu na limau (adas); sahani ya nyama, mchele, viazi, mbilingani na viungo ("maklyuba"); kuweka chickpea iliyokatwa na vitunguu saumu, mafuta na maji ya limao ("hummus").
Wale walio na jino tamu wataweza kufurahiya baklava, ambayo inaitwa hapa baklava (imetengenezwa kutoka kwa asali na pistachios), biskuti za sesame (sim-sim), mousse ya maziwa mwepesi (muhalyabiya), dessert ya guava, na kila aina ya barafu cream.
Katika Yordani, kutakuwa na mengi ya kuchagua kutoka kwa mboga - wanaweza kulawa nyanya, kukaanga au kukaangwa na viungo na vitunguu (utapewa mchele au mkate wa pita); casseroles ya mboga na saladi; maharagwe yaliyopikwa na mchele na mchuzi wa nyanya.
Wapi kula katika Yordani? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa inayowapa wageni wao vyakula vya ndani na vya kimataifa;
- migahawa ya minyororo ya vyakula vya haraka vya kimataifa (Burger King, McDonalds, Pizza Hut) na vituo na chakula cha haraka cha huko (huko Abu Jbarah unaweza kuagiza falafel, huko El Kalha - falafel na hummus, na huko Al-Daya 'na Reem - shawarma).
Vinywaji katika Yordani
Vinywaji maarufu vya Jordan ni pamoja na chai ya mint, kahawa ya kadiamu, shaneeneh (mtindi wa maziwa ya mbuzi yenye chumvi na siki), sahlab (mousse ya maziwa ya nazi ya mdalasini), juisi za matunda, bia, divai, arak (liise ya anise).
Ziara ya chakula kwenda Jordan
Kwenye ziara ya chakula ya Yordani, utatembelea mikahawa ya kawaida ambayo inajulikana na mtindo wa kitaifa na ladha. Kwa kuongezea, safari ya kwenda kwa familia halisi ya Jordan na Darasa la Kupikia itapangwa kwako - watakujulisha kwa maisha ya familia hii, watakufundisha kupika sahani za kitaifa, na unaweza kuonja sahani zilizoandaliwa pamoja na wamiliki ya nyumba.
Kufikia likizo katika Yordani, unaweza kufurahiya maoni ya mandhari isiyo ya kawaida ya jangwa, kuogelea katika Bahari Nyekundu au Bahari ya Chumvi, nenda kwenye safari kwenda Petra, tembelea hifadhi maarufu, ladha ladha na sahani zisizosahaulika za Kiarabu.
