Chakula huko Makedonia kinajulikana na ukweli kwamba katika vituo vya kawaida unaweza kula chakula cha mchana na chakula cha jioni kwa bei za kupendeza (bei za chakula hapa ni kati ya za chini kabisa huko Uropa).
Chakula huko Makedonia
Vyakula vya Kimasedonia viliathiriwa na mila ya upishi ya Kituruki, Uigiriki, Kiserbia, Kibulgaria. Chakula cha Wamasedonia kina nyama, mboga, mboga, mchele, samaki, viungo.
Huko Makedonia, unapaswa kuonja maharagwe yaliyokaangwa kwenye sufuria (gravce na tavce); Trout ya Ohrid; nyama ya kukaanga iliyokatwa; puff pies na jibini, nyama na kujaza nyingine (bureks); viazi, nyanya na mbilingani zilizo na tabaka za nyama (moussaka); saladi ya pilipili iliyooka na kukaushwa na maharagwe na mbilingani (aivar); Mizunguko ya kabichi ya Masedonia (sarma); mpira wa nyama (keftinya); kitoweo cha nyama (macho ya vijijini); kitoweo cha mboga (zarzavat); trout na prunes, iliyochafuliwa na mchuzi wa mafuta ya mboga na vitunguu, mimea na mayai yaliyopigwa (pastrmka); supu ya moto kulingana na mkate kvass (chorba); nyama ya nguruwe au sausage ya nyama ya nyama na vitunguu na viungo (chebapi); kitoweo na mchele (dzhevyuch); ham kavu (prosciutto).
Wale walio na jino tamu wanapaswa kufurahiya jam, baklava, pudding ya mchele ("sutliash"), tulumba (dessert iliyotengenezwa na unga usiotiwa chachu kwa njia ya mirija, iliyokaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu na kunyunyizwa na syrup tamu), halva, marmalade, siagi donuts ("crofni"), bagels na asali na jam ("kiflice").
Wapi kula huko Makedonia? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa na Masedonia na vyakula vingine vya ulimwengu;
- mikahawa na vituo vingine vya chakula haraka.
Muhimu: kuna mgawanyiko wa mikahawa kwa wanaume na wanawake nchini (migahawa ya wanaume ni wengi, na mgahawa maarufu zaidi wa wanawake ni Baghdad huko Skopje).
Ikiwa wewe ni gourmet wa kweli, utapenda vyakula vya Kimasedonia, ambavyo ni tofauti na vya kawaida: wapishi wa ndani hupamba uzuri wa ubunifu wao.
Vinywaji huko Makedonia
Vinywaji maarufu vya Wamasedonia ni kahawa, chai (kijani kibichi, mitishamba na asali), mousses na juisi za matunda, salep (kinywaji cheupe tamu na mdalasini), ayran, rakia (brandy ya hapa iliyotengenezwa kwa zabibu, squash, persikor, apricots, pears), bia, divai.
Brandy ya ndani ni nyeupe na ya manjano: haipendekezi kuchanganya aina mbili za kinywaji hiki, na pia kunywa bia au divai kabla au baada ya chapa hiyo.
Ziara ya Gastronomic kwenda Makedonia
Ikiwa wewe ni mjuzi wa divai, unapaswa kwenda kwenye safari ya kula, wakati ambao utatembelea mvinyo wa ndani. Katika ziara hii, utatembea kwenye duka za divai na kuonja divai anuwai za Masedonia. Kwa kuongezea, utatembea kwenye mikahawa ya kawaida inayohudumia dagaa na sahani za samaki, inayosaidiwa na divai nyeupe, nyekundu na rosé ya Kimasedonia.
Katika Makedonia, unaweza kwenda utalii wa kupanda kwa miguu na milima, kwenda uvuvi au rafting ya mto, kupumzika kwenye maziwa ya Prespa na Ohrid, angalia nyumba za watawa za zamani, na kuonja vyakula vya asili vya Kimasedonia.
