Chakula nchini Kolombia kinajulikana na ukweli kwamba gharama yake ni ya bei rahisi.
Chakula huko Kolombia
Vyakula vya Colombia vinaathiriwa na mila ya upishi ya Uropa, na ladha ya Asia pia. Chakula cha Wakolombia kina mchele, mahindi, nyama, dagaa, mboga, matunda, samaki, mboga.
Huko Colombia, kitoweo cha dagaa (Casuela de Mariscos) inafaa kujaribu; pancakes za tacos ("arepa"); supu ya kuku na mahindi, viazi na mimea ya kienyeji (ajiaco); kuku au nyama ya nguruwe na mahindi, mboga mboga na mayai, iliyochwa kwenye majani ya ndizi (tamales); nguruwe iliyooka iliyojaa mboga na mchele (lechona); mipira iliyokaangwa iliyotengenezwa na jibini na unga wa mahindi (bunuelos); nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, soseji, maharagwe, mchele, parachichi, mayai na ndizi za kukaanga (pandeha paisa); sausage ya viungo ("boar"); kitoweo au nyama iliyochangwa na mboga ("ceviche"); nguruwe ya kukaanga ya Guinea ("kuku"); mchwa wa kukaanga wa aina maalum ("Hormugas-koulona").
Jino tamu inapaswa kufurahiya pipi na custard ("natilla"), vipande vya kukaanga vya unga wa matunda ("ohuelas"), tambi ya guava na matunda mengine ("bocadillo"), keki iliyojazwa matunda ("el carmello"), ndizi zilizokaangwa mdalasini, sukari na vanilla ("tentation").
Wapenzi wa matunda wanaweza kuonja huko Colombia sio mananasi tu, maembe, feijoa, papai na machungwa, lakini pia matunda ya kigeni kama uchuva, guama, curuba, pomarossa, guayabamanzana.
Wapi kula huko Colombia? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa inayohudumia vyakula vya Colombian na kimataifa;
- migahawa ya chakula cha haraka: McDonalds; Frisby na Kokorino (unaweza kuagiza kuku wa kukaanga hapa); Waffles na Crepes (hapa unaweza kufurahiya dessert na barafu); El Corral (hapa unaweza kuonja buns na kujaza tofauti).
Vinywaji huko Kolombia
Vinywaji maarufu vya Colombia ni kahawa, chokoleti moto, mwenzi, juisi za matunda ya kitropiki, manhar blanco (maziwa ya vanilla), bia, ramu, agaurdiente (vodka ya miwa).
Huko Colombia, unaweza kuonja chapa za bia kama vile Aguila, Dorado, Klabu, na pia champus (kinywaji chenye povu kilichotengenezwa na mananasi, nafaka na viungo vingine).
Ziara ya Chakula ya Colombia
Kama sehemu ya ziara ya kitamaduni kwenda Colombia, utalahia sahani na vinywaji vya kitaifa, na pia utembelee Jumba la kumbukumbu la Gastronomic (iko wazi katika mji wa Cololi wa Cali). Huko utatambulishwa kwa historia na maendeleo ya vyakula vya Colombia, na pia, utatembelea maeneo anuwai ya jumba hili la kumbukumbu ("enzi ya India", "Spice Road", "Modernity").
Na katika mji wa Cartagena wa Colombia, unaweza kutembelea mgahawa wa La Vitrola, ambapo utapewa kufurahiya sahani bora za kitaifa na kusikiliza jazba. Ikiwa unakuja ghafla kwenye mgahawa huu, na hakuna meza za bure, unaweza kutegemea kupata pipi za bure na chupa ya Veuve Clicquot.
Colombia ni sherehe za kupendeza na zenye kelele (onyesho la maua huko Medellin, Tamasha la Muziki la Karibiani la Kimataifa), hafla za michezo (baiskeli "Ziara ya Columbia", tenisi, mpira wa miguu na michezo mingine ya michezo), fukwe za mchanga, vyakula vya kitaifa vyenye rangi.
