Chakula nchini Irani kinajulikana na ukweli kwamba kuna vituo vichache vinavyolenga watalii wa kigeni nchini (menyu kawaida huandikwa kwa Kifarsi, na chakula cha hapa ni tofauti na Uropa), lakini, hata hivyo, sahani za kitaifa sio za manukato, sio mafuta na anuwai sana.
Chakula nchini Iran
Chakula cha Wairani kina mboga, matunda, mimea, mchele, nyama (kuku, kondoo, kondoo), bidhaa za maziwa, kunde.
Nchini Iran, mtu anapaswa kujaribu nyama na mboga, mchele na mchuzi wa karanga ("chelo-khoresh"); mchele na kuongeza ya mlozi, zabibu na machungwa (sahani ina ladha tamu na tamu na inaitwa "polo-chirin"); kondoo na mchele ("chilo-kebab"); rolls na kebabs kulingana na kondoo au nyama ya nyama; kitoweo cha nyama na mbilingani, karanga, kadiamu na juisi ya komamanga ("fesenjan"); ulimi wa kondoo uliopambwa na viungo anuwai ("marufuku"); supu baridi ya kefir na mint, zabibu na matango ("mast-o-hiyar"); supu nene iliyotengenezwa na ngano, maharagwe, dengu, mchicha, mbaazi ("ash-e-gandom"); saladi kulingana na kolifulawa, mayai na zafarani ("gol-kalyam").
Na wale walio na jino tamu watafurahi na kuki na karanga (walnuts, mlozi) na viungo, matunda, faludeh (barafu ya mahali iliyotengenezwa na barafu iliyokandamizwa, maji ya chokaa na pistachios), nut halva, baklava, raginaka (utamu wa walnut), sharbat lima (sherbet na limau), ice cream ya vanilla na maji ya waridi na cream ("bastani-akbarmashti").
Wapi kula huko Iran?
Kwenye huduma yako:
- Migahawa ya Uropa, Kijapani, Kichina na mingine;
-sofre-hane (mikahawa na vyakula vya kitaifa);
- baa za vitafunio na mikahawa ya barabarani (hapa unaweza kuagiza sandwichi, shawarma, pizza, buns);
- kebabs.
Kuna migahawa machache ya kitaifa, kahawa na baa za hooka nchini, kwa hivyo si rahisi kupata mahali pazuri pa kula hapa. Lakini, baada ya kupata mgahawa sahihi, unaweza kuwa na hakika kuwa huko utalishwa kwa siku nzima.
Vinywaji nchini Irani
Vinywaji maarufu vya Irani - chai na zafarani, kahawa, doug (kinywaji cha maziwa kilichochomwa kulingana na mtindi na ladha ya mint), juisi za matunda (tikiti maji, chokaa, barberry), Visa na vinywaji vingine visivyo vya pombe, pamoja na Fanta na Coca-Cola, sio -pombe ya pombe na ladha ya matunda.
Ni marufuku kunywa pombe nchini Iran, kwa hivyo hakuna maeneo nchini ambayo pombe inauzwa wazi.
Ziara ya Gastronomic kwenda Iran
Baada ya kufanya safari ya kitamaduni kwenda Iran, unaweza kutembelea familia ya Irani. Mbali na sahani za kitaifa, unaweza kuonja kila aina ya bidhaa za mkate hapa kwa njia ya keki na buns. Na wakati wa kutembelea mikahawa ya kitaifa, utaweza kuonja anuwai ya vyakula vya kupendeza na vya kupendeza vya Irani.
Kwenda Iran, unaweza kuona makaburi ya kihistoria, maeneo matakatifu, maeneo ya akiolojia, majumba ya kifahari, na pia kujua sahani za kitaifa za kupendeza.
