Hadithi za fadhila ya mashariki hubadilika kuwa ukweli kwa msafiri yeyote. Katika suala hili, Kyrgyzstan haina tofauti na majirani zake wa karibu, mikahawa bora zaidi huko Bishkek, masanduku ya chai katika vijiji vya milimani mbali huonyesha utajiri wote wa vyakula vya kitaifa na uwezo wa kupika sahani unazopenda, jadi kwa sehemu zingine za sayari.
Unaweza kuimba nyimbo kwa wapishi wakuu wa ndani na akina mama wa nyumbani wanaoweka meza kubwa kwa wageni kutoka magharibi. Na mwisho wa chakula, hakika watatoa chai ya kitamu isiyo ya kawaida, na kwa wale wanaotaka - hookah.
Nani mpya?
Mgahawa wa Chaikhonaresto umefunguliwa hivi karibuni. Licha ya kipindi kifupi cha shughuli, aliweza kupata umaarufu kati ya wenyeji na wageni. Jina linaonyesha uaminifu kwa mila, mambo ya ndani yamepambwa kwa mtindo wa mashariki, yamepambwa kwa mazulia ya kupendeza na kazi za mafundi. Vifaa vingi, sanamu za udongo au kuni huunda mazingira ya jumba la chai la zamani, la kushangaza.
Wapishi wanaonyesha njia za kisasa za vyakula, na kwa hivyo menyu inajumuisha vyakula vya Mashariki na Magharibi. Kwa kuzingatia shauku inayokua ya kusafiri kwa Wachina na Wajapani, na kuongezeka kwa idadi ya watalii kutoka nchi hizi huko Bishkek, Chaikhonaresto alijua sahani zao za kitamaduni.
Zest ya kuanzishwa ni aina nyingi za chai, pamoja na chai ya barberry, ambayo haijulikani kwa gourmet ya Uropa. Kwa kawaida, nia za kitaifa husikika mara nyingi katika mgahawa huu; wanamuziki hutumia vyombo vya jadi, kwa mfano, dombra.
Makumbusho au mgahawa?
Wote wawili na wengine walikuwa wamejumuika katika kiwanja cha ethnographic "Supara", kazi ambayo ni kuonyesha sura ya utamaduni na njia ya maisha ya watu wa zamani wa Kyrgyz. Njia moja ya kujua nchi na historia yake - kupitia mapishi na sahani za zamani - ni maarufu sana kwa wageni.
Iko karibu na mipaka ya jiji, na bado hukuruhusu kufurahiya ukimya na upweke. Mtalii anaweza kuchagua nyumba ya mawe au kwenda kwa yurt, mahali popote ambapo wafanyikazi wenyeji wa ukarimu watamngojea. "Supara" inatafsiriwa kama kitambaa cha ngozi (meza), jadi kwa watu wahamaji, ishara ya utajiri na ukarimu.
Jaribu "Mwana-Kondoo"
Jina la kupendeza kama la mgahawa linajisemea. Wapishi wa ndani wana utaalam katika vyakula vya nyama kutoka mkoa wa Asia. Hii inamaanisha kuwa menyu ina sahani maarufu za kondoo: barbeque, ambayo imewasilishwa kwa tofauti 20; steaks anuwai. Mbali na sahani za kitaifa za nyama, sahani za Uropa, zinazojulikana kwa watalii wengi, na vile vile vitamu vya kupendeza vimeandaliwa hapa.
