Licha ya ukweli kwamba vyakula vya Uswidi ni maarufu kwa urahisishaji wake rahisi, hakuna mikate, sahani ni za kupendeza na kitamu (marinades, kachumbari, vyakula vya makopo, kavu na vichachu vinajulikana hapa).
Vyakula vya kitaifa vya Uswidi
Samaki ni mgeni wa mara kwa mara kwenye makofi: huoka, kukaanga, kuvuta sigara, kuchomwa au na kuongeza ya divai, hutumika na mchuzi mweupe au limau. Viazi zilizokaangwa, zilizooka au kuchemshwa mara nyingi hutumiwa kama sahani ya kando, na nyama huongezewa na uyoga uliokaangwa na cream na vitunguu. Juu ya meza ya Uswidi, kila wakati kuna sahani za nyama kutoka kwa sungura, mchezo, korongo, mawindo, kwa hivyo lazima ujaribu mpira wa nyama wa elk. Kama kwa vitafunio maarufu, huko Uswidi jukumu hili limetengwa kwa toast ya skagen - toast ambayo chakula kilichokatwa vizuri, kilichowekwa na mayonesi, kimewekwa.
Sahani maarufu za Uswidi:
- "Grav" (sahani ya lax, ambayo imelowekwa kwenye marinade maalum wakati wa mchakato wa kupikia);
- "Asali ya Zilbular corintzes" (nyama ya siagi na mchuzi);
- "Lutefisk" (sahani iliyotengenezwa kutoka kwa pike ya baharini iliyochemshwa);
- Easterband (sausage ya nguruwe yenye viungo);
- "Unstekt alg" (sahani iliyotengenezwa kutoka nyama ya elk iliyokaangwa);
- "Nasselsuppa lid-yegg" (supu na chaza).
Wapi kuonja vyakula vya kitaifa?
Katika mikahawa ya Uswidi, utakuwa na nafasi ya kuagiza sio tu sahani yoyote kando, lakini pia sahani kuu iliyojumuishwa, kivutio na dessert kwa bei fulani (seti).
Je! Unataka kuokoa pesa? Zingatia maeneo yaliyojaa matangazo ya "sahani ya siku" au "chakula cha mchana cha siku" (punguzo inapatikana) - bei yao pia ni pamoja na mkate na saladi.
Katika Stockholm, unaweza kutembelea "Gyldene Freden" (wageni hutibiwa kwa nyama za nyama na viazi zilizochujwa, matango ya kung'olewa, mchuzi wa lingonberry) au "Pelikan" (wanatumikia chakula katika sahani rahisi, zinazopatikana katika nyumba nyingi huko Stockholm: hapa inashauriwa furahiya nyama za nyama za Uswidi na bia ya hapa), na huko Malmo - "Arstidernain Kockskahuset" (wageni hapa wanafurahiya minofu ya reindeer na mchuzi wa currant na morels, minofu ya nyama na mchuzi wa mnanaa, jibini la nyumbani) au "Anno 1900" (kwenye orodha ya mgahawa huu, wageni watapata nafasi za kawaida za Uswidi kwa njia ya halibut na mchuzi wa mchuzi, siagi iliyokaangwa, supu ya cauliflower, mpira wa nyama).
Madarasa ya kupikia huko Sweden
Unaweza kutembelea madarasa ya upishi katika hoteli ya Royal Viking ya Radisson SAS: mpishi hugawanya wageni katika vikundi, akimkaribisha kila mmoja kuandaa sahani ya kando, dessert, kitamu, sahani moto, na kisha kula chakula kilichoandaliwa pamoja.
Inashauriwa kupanga safari ya kwenda Sweden kwa sherehe ya upishi ya "Ladha ya Stockholm" mnamo Juni (pamoja na kuonja sahani, washiriki wa hafla hiyo watakuwa na maonyesho ya muziki na maonyesho ya kisanii) na Tamasha la Chokoleti mnamo Oktoba (wageni wameletwa kwa teknolojia ya kutengeneza chokoleti, onyesha sanamu za chokoleti, toa kushiriki katika mashindano anuwai).
