Vyakula vya Romania ni vyakula tofauti na anuwai ambavyo vimekua chini ya ushawishi wa mila ya kitamaduni ya watu wa Ugric na Slavic.
Vyakula vya kitaifa vya Romania
Huko Romania, mamalyga mara nyingi hupikwa - uji wa mahindi uliopikwa sana, ambao hukaangwa, huongezewa na viongeza kadhaa, vilivyotengenezwa kutoka kwa vitafunio vyepesi na vidonge. Kiburi cha vyakula vya Kiromania ni kitoweo cha chorba, ambayo ni nyama, mboga, na cream ya yai-siki na mavazi ya unga, na pia hutiwa asidi na brine, kvass au kefir. Jukumu muhimu nchini hupewa sahani za mboga - safu za kabichi zilizofunikwa kwa zabibu au majani ya kabichi (sarmale); maharagwe yaliyopondwa; nyanya, ambazo huanza na jibini, mchele, na nyama. Nyama nchini hutumiwa kwa kila aina, kwa hivyo inafaa kujaribu kebab ya ini (frigerui), kitoweo cha giblet (tokitura), cutlets iliyokaangwa juu ya makaa na haradali (mititei).
Sahani maarufu za Kiromania:
- "Chorbya da vacuca tsaranyaska" (chorba na mboga, ambayo hupikwa kwenye mchuzi wa nyama);
- "Chulama" (sahani iliyotengenezwa na mboga, uyoga, nyama na mchuzi wa unga);
- "Tokana" (nyama iliyokatwa na vitunguu, iliyosaidiwa na mchuzi wa nyanya);
- Stufat (nyama choma na uvaaji wa kitunguu);
- "Bruy" (pai ya jibini).
Wapi kuonja vyakula vya kitaifa?
Katika menyu ya mikahawa ya Kiromania, sio shida kupata sahani za jadi ambazo zinajulikana na ladha yao na yaliyomo kwenye kalori. Kuhusu programu ya burudani, wengi wao hufurahisha wageni wao na muziki wa moja kwa moja jioni na usiku.
Huko Bucharest, angalia "Hesabu Dracula" (mkahawa huo ni mtaalam wa vyakula vya Kiromania na msisitizo juu ya nyama na damu; imepambwa kwa mtindo wa kasri la Bran na ina kumbi 3 - uwindaji, medieval au Transylvanian), huko Brasov - katika "Batoiul Sasului" (hii ni gastronomic taasisi hiyo ina baa na mikahawa 2, na inatoa kuonja sahani za Kiromania, saladi za kupendeza na vitafunio, pamoja na divai ya ukusanyaji), huko Constanta - katika "La Fattoria" (wewe inaweza kuonja vyakula vya kitaifa katika mgahawa huu, maarufu kwa sahani zake za mboga, sahani kutoka kwa dagaa, vin za Kiromania).
Kozi za kupikia huko Romania
Kila mtu hutolewa kupika sahani za Kiromania kama sehemu ya kikundi cha washiriki katika kozi za upishi katika Darasa la Kupikia la Gourmet huko Bucharest. Ikumbukwe kwamba Kupikia Simu ya Mkononi inafanya kazi nchini Romania: wale wanaopenda habari hii hutolewa kuzunguka nchi nzima ili kusoma vyakula vya huko (watakuwa na darasa kubwa ambalo utayarishaji wa vyakula vya Kiromania).
Ziara ya Rumania inaweza kuunganishwa na Tamasha la Sausages kavu ya Pleshka (Oktoba, kijiji cha Berka) na Tamasha la Kimataifa la Gastronomic (Juni, Kaunti ya Kovsna).
