Vyakula vya Kislovakia ni "jogoo" iliyoundwa kutoka kwa vyakula vya Uropa (haswa, Kihungari, Kijerumani na Austrian) na vifaa vya ladha ya kitaifa.
Vyakula vya kitaifa vya Slovakia
Msingi wa vyakula vya Kislovakia vimeundwa na dumplings, dumplings, nyama, mboga na jibini. Walaji wa nyama watapenda ulaji wa bata choma na sauerkraut; bahasha ya nguruwe na avokado, ham iliyokatwa na jibini; pates nyama ya mchezo; Goose iliyooka na dumplings. Vyakula vya mitaa haviwezi kufikiria bila kozi za kwanza - huko Slovakia hula mboga, jibini, nyama, uyoga na supu za vitunguu.
Mashabiki wa bidhaa za confectionery na unga hazijizuia tahadhari ya keki za Kislovakia zilizojazwa na peach na "longoshe" (donuts iliyokaanga kwenye mafuta, ambayo vitunguu huongezwa).
Sahani maarufu za vyakula vya Kislovakia:
- "Goti la nguruwe iliyooka" (sahani kwa njia ya mguu wa nyama ya nguruwe iliyokaangwa);
- "Jibini iliyokunwa" (jibini iliyokaanga katika mikate ya mkate);
- "Spishskaya pohutka" (sahani kwa njia ya nyama ya nyama na pancake za viazi na uyoga);
- keki za viazi - "loksha" na mabawa ya goose;
- kuku iliyojaa na paprika.
Wapi kula vyakula vya Kislovakia?
Kabla ya kuagiza chochote kwenye mikahawa ya hapa, watalii wanashauriwa kujitambulisha na menyu na bei. Ikumbukwe kwamba mikahawa mingi imejilimbikizia miji mikubwa na mikoa kuu, kwa hivyo, wakati unapumzika mbali na njia za watalii, unapaswa kujiandaa kwa ukweli kwamba mikahawa itakutana sana mara kwa mara (inashauriwa kuzitafuta kwenye hoteli, hosteli na nyumba za bweni). Chakula kitamu kinaweza kufurahishwa katika baa za bia: Pivnice ya Kislovakia hutoa chakula kwa bei ya chini kuliko katika vituo vingine vya kulia.
Inashauriwa kutosheleza njaa huko Bratislava katika "Pub ya Kislovakia" (wageni watapata vyakula vya Kislovakia hapa - kwenye menyu watapata dumplings za viazi na jibini na maziwa ya maziwa yaliyokaushwa, na hakuna shaka kuwa jibini itatumiwa hapa na bia baridi) au "Modra Hviezda" (hapa unapaswa kujaribu kitoweo cha nyama na mboga na viungo, na goti la nguruwe iliyooka).
Kozi za kupikia huko Slovakia
Kukaa katika moja ya hoteli za mazingira katika jiji la Kislovakia la Kosice, wale wanaotaka hawatatibiwa tu sahani za msimu, lakini pia watashika darasa kuu juu ya utayarishaji wao (ikiwa unataka, unaweza kushiriki katika upikaji baada ya mpishi).
Unaweza pia kujifurahisha na chakula kizuri cha kikaboni katika moja ya mashamba ya Kislovakia, na ikiwa ungependa, madarasa ya master ya gastronomic yatafanyika hapa kwako, ikijumuisha kujitayarisha kwa sahani za Kislovakia na kuonja kwao na boletus na bramu ya plamu.
Safari ya kwenda Slovakia inapaswa kuwekwa wakati sawa na likizo ya "Vinoborne" kwa heshima ya mavuno ya zabibu na divai changa (Septemba), au Tamasha la Upishi la msimu wa baridi (Januari-Februari) lililowekwa kwa vyakula vya Kislovakia.
