Vyakula vya Cuba ni "jogoo" wa mila ya upishi ya Krioli, Kiafrika, Uhispania na Kichina: sahani zake ni ladha, rahisi na yenye lishe.
Vyakula vya kitaifa vya Cuba
Karibu hakuna mlo kamili bila matunda: ndizi za kukaanga na mananasi kwenye mchuzi, visa vya matunda na saladi kwenye nazi iliyokatwa iliyowekwa mezani. Kwa kuongeza, hutumiwa kuandaa michuzi kwa samaki na nyama. Chumvi iliyotiwa chumvi ni bidhaa maarufu nchini Cuba: kwa mfano, "sofrito" imeandaliwa kutoka kwake - sahani, ambayo, pamoja na cod, inajumuisha mboga na viungo (hii yote imechomwa mafuta). Sahani hii inaongezewa na mkate wa kukaanga.
Wapenzi wa chipsi tamu kwenye Kisiwa cha Liberty hadi barafu ya Cuba ("coppelia"), pai tamu na guava ("masa real de guayaba"), jibini la jibini na matunda, ndizi "flambé" (zimepambwa kwa mint na mlozi, baada ya kuzamishwa kwenye caramel moto).
Sahani maarufu za Cuba:
- Arroz con polio (kitoweo cha kuku na mchele);
- Ajiaco Crioglio (supu nene ya Cuba na mahindi, nyama, yucca, limau, malenge, ndizi na mchuzi);
- Congri (sahani na mchele na kolifulawa);
- "Picadiyo" (choma na nyama ya ng'ombe, mchele, maharagwe meusi, nyanya na pilipili);
- "Medallones-embe" (kitoweo cha nyama ya ng'ombe, divai, embe na viungo).
Sahani 10 za Juu za Lazima ujaribu
Wapi kujaribu vyakula vya Cuba?
Licha ya ukweli kwamba hakuna mikahawa mingi ya kawaida kwenye Kisiwa cha Liberty, haitakuwa ngumu kwako kuipata - wabwekaji watakusaidia na hii (watakuonyesha njia).
Haiwezekani kwamba utasikitishwa na huduma hiyo katika mikahawa ya Cuba, kwani mapato kuu ya wafanyikazi wa vituo vya upishi yana vidokezo (ni kawaida kuondoka 10% ya muswada huo). Ushauri: soma kwa uangalifu menyu kabla ya kuweka agizo - katika vituo vingine vya upishi katika maeneo ya watalii, hadi 25% ya malipo ya huduma huongezwa kwa kiasi cha ankara.
Ili kukidhi njaa huko Havana, inashauriwa kutembelea "El Aljibe" (hapa unapaswa kujaribu sahani ya saini - "pollo asado", ambayo hutumika na mchuzi machungwa mchungu), huko Santiago de Cuba - "Paladar Salon Tropical" (Mkahawa huu wa vyakula vya Cuba huchukua wageni, haswa sahani za kuku, na pia visa kadhaa vya msingi wa ramu).
Madarasa ya kupikia huko Cuba
Watalii wanaokaa likizo nchini Cuba wanaweza kuchukua safari ya kupendeza kando ya njia za utumbo zinazohusiana na vyakula vya jadi au vya kisasa vya Cuba (kwenye njia ya mwisho watasubiri kuonja na kushiriki katika kuandaa chips za ndizi, malanga na mahindi, na mipira ya ndizi)…
Safari ya Cuba inaweza kuwekwa wakati sanjari na tamasha la upishi la Varadero Gourmet (Juni, Varadero), wakati ambao wageni watafurahishwa na madarasa ya bwana, ladha, maonyesho ya bidhaa, mashindano na hafla zingine za burudani.
