Wanahistoria wanadai kwamba bia ilitengenezwa huko Estonia mapema karne ya 13. Vinywaji vya kwanza vilikuwa kwenye nyumba za watawa na bidhaa zao zilipewa meza ya watu mashuhuri na matajiri. Kampuni kubwa za kutengeneza pombe zilianza kufunguliwa katika nusu ya kwanza ya karne ya 19 na leo bidhaa za hizo mbili kubwa ni maarufu sana nchini Estonia:
- Kiwanda cha bia cha Tartu A. Le. Coq anashika nafasi ya pili nchini kwa kiwango cha vinywaji vyenye povu. Ilianzishwa mnamo 1826 na imekuwa ikipokea tuzo za kifahari katika maonyesho ya viwandani huko Uropa.
- Kiwanda kikubwa cha bia katika jamhuri ni kampuni ya bia ya Saku katika Kaunti ya Harju. Imekuwepo tangu 1820 na "repertoire" yake inajumuisha aina zaidi ya kumi ya bia na maji ya madini ya Vichy Classique. Kwa kuongeza, watengenezaji wa Saku hutengeneza na kuweka chupa tatu nzuri za apple.
Aina na upendeleo
Wapendaji wa bia isiyosafishwa watapata aina kadhaa za bia huko Estonia ambazo zitaridhisha hata ladha inayodaiwa zaidi. Kwa mfano, bia ya Saku Kodu Olu, ambaye jina lake linatafsiriwa kama "bia iliyotengenezwa nyumbani kutoka Saku", ina ladha nzuri na rangi sahihi ya manjano-manjano. Imeandaliwa na uchachu wa uso.
Wapenzi wa kinywaji kilichopikwa watajisikia furaha watakapofungua chupa ya A. Le. Coq Maalum. Bia nyepesi nyepesi ilitengenezwa kwa mara ya kwanza wakati wa maadhimisho ya miaka 200 ya mmea.
Katika mchana wa joto wa Julai, bia ya Viru Olu ya Puls itakata kiu chako. Inaweza pia kuonja nyumbani - katika kijiji cha Kaunti ya Haljala Lääne-Vurimaa, ambapo kiwanda cha tatu kwa ukubwa nchini Estonia kiko katika suala la uzalishaji.
Mshindi kati ya bia zilizouzwa zaidi nchini alikuwa bia ya PILS kutoka kwa A. Le. Coq. Inakumbusha Classics za Kicheki - nyepesi, na uchungu mzuri na kiwango kidogo cha pombe.
Wataalam wanachukulia kuwa Saku Kuld ni mmoja wa bora zaidi ya wote, na ladha kali ya hop na ladha tamu.
Bia zote nchini Estonia zinatengenezwa kwa kufuata madhubuti kwa mapishi na viwango.
Udhamini na msaada
Wazalishaji wa bia ya Kiestonia hutoa msaada wa kifedha kwa michezo ya nyumbani. Kwa hivyo kiwanda cha kutengeneza pombe A. Le. Coq anafadhili timu za mpira wa magongo na mpira wa miguu na anahusika katika mradi wa kusaidia wanariadha wenye talanta. Wamiliki wa kampuni kila mwaka huwasilisha tuzo ya mwanariadha mchanga bora kwa kiasi cha kroons milioni moja za Kiestonia.
