Pwani ya Bahari Nyeusi ya eneo la Krasnodar ni maarufu sio tu kwa vituo vyake vingi, lakini pia kwa migahawa yake nzuri. Bustani za mizabibu hupandwa kwenye hekta elfu 26 kwenye Peninsula ya Taman na chini - katika mkoa wa Novorossiysk. Mvinyo ya eneo la Krasnodar, ambayo inaruhusu watalii kutembelea, ni kubwa ("Abrau-Dyurso", "Myskhako", "Kuban-wine", "Fanagoria") na biashara za kawaida, za aina ya familia ("Karakesidi").
Unaweza kutembelea mvinyo wakati wowote wa mwaka. Mizabibu ya kupendeza zaidi hutazama kutoka mwishoni mwa chemchemi hadi katikati ya vuli. Katika msimu wa joto, karibu kila mvinyo huandaa likizo na sherehe nyingi. Katika vuli, wakati wa mavuno ya zabibu, wageni wanaalikwa kwenye sherehe ya divai mchanga, wakati wa msimu wa baridi hufanya tu safari za uzalishaji na kupanga kitamu.
Mvinyo 5 bora zaidi katika eneo la Krasnodar
Abrau-Durso
Kiwanda maarufu cha mvinyo cha Abrau-Dyurso kiko katika kijiji cha jina moja mbali na pwani ya Bahari Nyeusi kwenye pwani ya Ziwa Abrau, ambalo linamaanisha "Kubwa" huko Adyghe. Durso inaweza kutafsiriwa kama "Vyanzo vinne".
Milki ya kifalme karibu na Novorossiysk mnamo 1872, shukrani kwa juhudi za mtaalam wa kilimo wa Kicheki Franz Heyduk, ghafla akageuka kuwa shamba za mizabibu. Hadi zabibu zilipe mavuno ya kwanza, hakuna hata mmoja wa wakaazi wa eneo hilo aliyeamini kuwa hii inawezekana wakati wote. Mnamo 1896, shampeni ya kwanza ilitengenezwa kwenye duka la mvinyo, usimamizi ambao ulipewa Hesabu Golitsyn. Tunnel tano ziliundwa kuihifadhi. Mnamo 1897, ulimwengu uliweza kuonja shampeni chini ya chapa ya Abrau.
Hivi sasa, matembezi yamepangwa kuzunguka mmea kwa kila mtu, na pia hutoa ladha ya divai inayozalishwa hapa. Duka la chapa limefunguliwa kwenye duka la wauzaji.
Masaa ya kufungua: majira ya joto kutoka 9:00 hadi 19:00, wakati wa baridi hadi 16:00, siku saba kwa wiki.
Karakesidi
Kwenye shamba la Kutok, mwendo wa nusu saa kutoka Anapa, kuna nyumba ya kutengeneza divai "Karakesidi", iliyopewa jina la mmiliki wake Yanis Karakesidi, ambaye mwenyewe hukutana na watalii, hufanya safari, anazungumza juu ya utamaduni wa kunywa divai, anapendekeza vinywaji na hufanya mazungumzo ya karibu.
Mashamba ya mizabibu "Karakezidi" huchukua eneo la hekta 8. Aina nyingi za zabibu nyekundu hukua hapa. Baadhi ya mizabibu ililetwa hapa kutoka Ufaransa. Mapipa ya mwaloni, ambayo divai imekomaa, hutengenezwa na mmiliki wa kiwanda cha kuuza mwenyewe.
Kwenye shamba la mvinyo, shamba limejengwa ambapo kuku na mbuzi hufugwa, jibini hutengenezwa, mkate huoka, na kisha vitoweo vyote hutolewa kwa kuonja divai kavu ya hapa. Mmiliki anajivunia divai "Stretto".
Mvinyo wa Kuban
Ikiwa shamba la mvinyo "Karakezidi" lina hekta 8 tu za shamba za mizabibu, basi shamba la kuuza "Kuban-divai" - hekta 12,000, zilizopandwa na mizabibu. Shindano hili la kuuza samaki, ambalo linasimamiwa na uwanja wa Ariant, liko katika kijiji cha Starotitarovskaya kwenye Peninsula ya Taman.
Mvinyo ilijengwa mnamo 1956. Katika warsha zake, karibu vin mia tofauti hutolewa, ambazo hutiwa chupa katika chupa milioni 60 kila mwaka. Vinywaji vingine vya kienyeji vinaweza kuonja wakati wa kutembelea kiwanda. Watalii pia wanapatikana kwa safari, wakati ambao wataweza kufuata mchakato mzima wa utengenezaji wa divai. Kinywaji hicho kizuri hukua katika mapipa 800 ya mwaloni.
Usisahau kuangalia duka maalum kwenye kiwanda, ambapo bei za bei rahisi sana zimewekwa.
Saa za kufungua: kutoka 8: 00 hadi 17: 00, wikendi kwa ombi.
Lefkadia
Lefkadia katika kijiji cha Moldavanskoye karibu na Novorossiysk sio shamba la kuuza tu, lakini shamba ambalo hivi karibuni litageuka kuwa mapumziko ya mtindo na uwanja wa gofu, msitu wa mwaloni na maeneo mengine ya kupendeza.
Mbali na divai iliyozalishwa tangu 2011, wanazalisha jibini, hutengeneza asali yao wenyewe, na hukua mboga za kikaboni.
Mashamba ya mizabibu ya Lefkadia hupandwa kwenye shamba la hekta 80. Zabibu za aina 23 hukua hapa. Kazi yote juu ya uvunaji hufanywa bila kuhusika kwa vifaa maalum, tu na vikosi vya wafanyikazi walioajiriwa.
Watalii huonyeshwa shamba la mvinyo yenyewe na makumbusho ya kupendeza sana yaliyowekwa kwa divai na kutengeneza divai. Tastings pia ni sehemu muhimu ya safari.
Myskhako
Karibu na Novorossiysk kuna kijiji cha Myskhako, mashuhuri kwa shamba la wauzaji wa jina moja, ambalo limekuwa likifanya kazi tangu 1903. Mashamba ya mizabibu ya kwanza chini ya Mlima Koldun yalionekana mnamo 1869. Waliamriwa kushuka na mkuu wa Novorossiysk wakati huo, Mikhail Penchul. Walakini, kama wanaakiolojia wanahakikishia, zabibu zimepandwa hapa tangu enzi ya Ugiriki ya Kale.
Myskhako ni kiwanda kikubwa ambapo wanajua jinsi na wanapenda kuburudisha watalii. Chumba kikubwa cha kuonja kimejengwa hapa (jaribu Cabernet Myskhako na Red Myskhako), kuna nafasi ya sanaa ambayo maonyesho ya sanaa ya kufurahisha hufanyika mara nyingi, mgahawa wa Artsakh uko wazi, ambapo sahani ladha za nyama zitatumiwa na divai.
Teksi za njia zisizohamishika huenda kwa kijiji cha Myskhako kutoka Novorossiysk.
Saa za kufungua: Mei-Septemba: kutoka 10:00 hadi 22:00, Oktoba-Aprili: kutoka 10:00 hadi 19:00.
Ramani ya viwanda vya Krasnodar na mvinyo
Mvinyo bora wa Crimea
