Chakula nchini Uswizi kinajulikana na ukweli kwamba karibu kila mji na bonde lina utaalam wake ambao unaweza kuonja katika mikahawa na mikahawa ya hapa na pale (ni muhimu kuzingatia kuwa bei ndani yao ni ghali sana).
Chakula nchini Uswizi
Chakula cha Uswisi kina nyama, mboga mboga, bidhaa za maziwa (siagi, jibini, mayai, maziwa). Nchi ni maarufu kwa uzalishaji wa jibini (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) na chokoleti. Bidhaa maarufu za Uswisi ni muesli (mchanganyiko wa ngano au mikate ya mahindi, matunda yaliyokaushwa na karanga), rosti (viazi zilizokaangwa haswa), mikate na quiches.
Sahani za jibini ni lazima ujaribu wakati uko Uswisi (Malakoff jibini fritters, mikate ya jibini, vipande vya jibini vya kukaanga, fondue). Ikiwa unapenda jibini na unajua mengi juu yake, unaweza kutembelea masoko ya wakulima au sherehe ambazo hufanyika kila wiki katika miji yote ya Uswizi. Hapa unaweza kuzurura kupitia safu za jibini, ambazo zinaonyesha vichwa vikubwa vya jibini. Unaweza pia kuonja aina tofauti za jibini - wakulima wanapenda kutibu jibini zao kwa wageni wa soko.
Wapi kula huko Uswizi? Kwenye huduma yako:
- migahawa ya huduma ya kibinafsi;
- buffets kwenye maduka;
- migahawa ya kitalii na kitaifa.
Vinywaji nchini Uswizi
Vinywaji maarufu vya Uswisi ni rivella (soda inayotegemea Whey), ovomaltine (kinywaji cha chokoleti), juisi ya apple, divai na bia.
Uswizi ni maarufu kwa divai yake (zaidi ya aina 50 ya zabibu hukua nchini): wapenda divai nyeupe wanaweza kujaribu Amignehe, Petite Arvine, Rauschling, na wapenzi wa divai nyekundu - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.
Ziara ya Gastronomic kwenda Uswizi
Hakika unapaswa kuchukua safari kwenye reli, kuingia kwenye gari la Pullman la karne ya 19, ambalo linaondoka Montreux kwenda Broc na Gruyères. Kwa hivyo, utaweza kutembelea dairies za jibini, majumba na kiwanda cha chokoleti cha Cailler-Nestle (unaweza kuogelea kwenye chokoleti, tengeneza kanga ya chokoleti, na, kwa kweli, furahiya bidhaa hii).
Au unaweza kwenda kwenye safari karibu na Uswizi Riviera (Montreux-Vevey-Chebres): hautatembelea kasri la Chillon tu, lakini pia unaweza kula katika mgahawa wa paneli (kutoka hapa unaweza kufurahiya maoni mazuri ya Uswizi, Ufaransa na Ziwa Geneva), kujaribu vyakula vya kitaifa huko.
Kwenda kwa ziara ya kitamaduni kwenda Uswizi, ni muhimu kuzingatia kwamba nchi hiyo imegawanywa katika mikoa 4 na canton nyingi, ambayo kila moja ina utamaduni wake, lugha na mila ya kitamaduni. Kwa mfano, katika kandoni ya Mtakatifu Gallen unaweza kujaribu sangara kutoka Ziwa Constance na mkate unaotokana na mahindi, kwenye kandoni ya Vaud - jibini la fritters Malakoff, na huko Zurich - zizi kwa mtindo wa Zurich (nyama ya kung'olewa iliyokatwa kwenye cream na uyoga mchuzi).
Kwenye likizo katika miji ya Uswisi, unaweza kufahamiana na divai nzuri, ladha na anuwai ya vyakula.
