Kula Amerika Kusini ni sifa ya ukweli kwamba vyakula vya Amerika Kusini ni msingi wa mapishi anuwai. Kulingana na mkoa unaotembelea, unaweza kulawa sahani ambazo zina tabia yao maalum. Kwa mfano, Argentina na Brazil zitakufurahisha na sahani za nyama, Peru na Chile - na jibini anuwai, Colombia, Venezuela na Ecuador - na vyakula vya baharini.
Chakula Amerika Kusini
Vyakula vya Amerika Kusini - Waargentina, Wabrazil, Chile, Uruguay, Peru na vyakula vingine - ni sawa na vyakula vya Caucasus wakati wa kuandaa sahani nyingi za nyama (kuchoma mkaa). Vyakula vya nchi za Amerika Kusini vinaonyeshwa na utumiaji mwingi wa manukato (sahani mara nyingi hutiwa na thyme, coriander, pilipili, napassote), na vile vile michuzi (baridi, moto, siki, tamu, chumvi, viungo). Michuzi (salsas) hutengenezwa kutoka kwa mboga iliyokunwa au iliyokatwa, ambayo imechanganywa sana na manukato na hata tequila (inatumiwa na karibu sahani zote).
Chakula cha wakazi wa eneo hilo kinaundwa na matunda, mboga, mahindi, mchele, kunde, nyama (nyama ya nguruwe, kondoo, nyama ya ng'ombe). Katika nchi zingine za Amerika Kusini, mahindi ni maarufu sana kwa sahani za kando, uji, na mikate.
Huko Amerika Kusini, batamzinga au kuku wa kukaanga au wa kuchemsha wanapaswa kujaribu; maumivu (supu ya mahindi); mchele uliochanganywa na mchuzi wa nazi (arros-con-coco); ceviche (samaki mbichi na dagaa iliyosafishwa kwenye maji ya chokaa); sahani ya nyama ya nguruwe yenye manukato na pilipili (chili-con-carde); vipande vya nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili, kukaanga kwenye mishikaki (fridantos); sahani ya mkia wa mamba; nguruwe ya kukaanga au kukaanga.
Na wale walio na jino tamu wataweza kufurahiya matunda (papaya, chirimoya, matunda ya kupendeza, lucuma, tuna), cream ya chokoleti na mikate ya mchele, nazi flan, pudding ya matunda (masamorramorada), jibini tamu anuwai zilizominywa na mdalasini na kakao (ni mara nyingi hutumiwa na matunda).
Wapi kula huko Amerika Kusini? Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa na vyakula vya kimataifa;
- vyakula vya kienyeji;
- migahawa ya vyakula vya haraka (Subway, McDonalds).
Vinywaji huko Amerika Kusini
Vinywaji maarufu vya hapa ni pamoja na kahawa nyeusi, mwenzi, juisi za matunda, maji ya tikiti ya baridi na mint, bia, sangria wine, tequila, piskosour (chapa ya zabibu na yai nyeupe na maji ya limao).
Ziara ya chakula Amerika Kusini
Kufika Amerika Kusini kama sehemu ya ziara ya kula, unaweza kuona sherehe ya kupendeza (prodisio) - uondoaji mbadala wa nyama tofauti: katika mikahawa onyesho hili litatekelezwa kwako na carpadors, na katika nyumba - na majeshi.
Wapenzi wa vituko wanapaswa kwenda Amerika Kusini: kwa kuwa bara hili ni tofauti sana na la kupendeza, hapa utapata maoni mpya ya burudani anuwai (kupanda milima kwenda kwenye makazi ya Inca waliopotea, kuzunguka msituni hadi maporomoko ya maji, safari kadhaa) na kupendeza kwa tumbo.
