Vyakula vya Singapore ni vyakula ambavyo vinachukuliwa kuwa moja ya muhimu zaidi, lakini sio rahisi sana kuchagua sahani za kitaifa, kwani mila ya upishi ya jimbo hili la jiji ni mchanganyiko wa mila ya watu tofauti (Wahindi, Wachina na Wamalasia shule za upishi zilikuwa na ushawishi mkubwa).
Vyakula vya kitaifa vya Singapore
Kuna sehemu 2 za ulimwengu zinazotumiwa sana - mchele na tambi, ambazo huchemshwa, kupikwa na mboga, dagaa au nyama. Kwa mfano, sahani kama vile tambi za kukaanga na nyama ya nyama, kuku au dagaa kwenye mchuzi na kuongeza mboga, viungo na uyoga imeandaliwa hapa. Ili kutoa chakula ladha maalum, zinajazwa na pilipili pilipili, curry, tangawizi, manjano, vitunguu, na vile vile mchuzi wa soya na tamu na siki wa Wachina. Kwa habari ya dagaa, huko Singapore wamekaangwa katika wok, iliyooka kwenye rack ya waya, iliyopikwa na michuzi tofauti, iliyotengenezwa kutoka kwao sushi na sashimi. Wale walio na jino tamu wanapaswa kujua kwamba hapa unaweza kufurahiya keki za ndizi na mchuzi tamu, matunda ya kigeni, mipira ya "jelly" tapioca kwenye maziwa.
Sahani maarufu za Singapore:
- Thosai (keki zilizotengenezwa kwa unga wa dengu au mchele uliowekwa na nyama, matunda au mboga);
- "Sat" (mini-kebabs iliyotengenezwa kutoka kwa aina tofauti za nyama iliyochangwa - hutumiwa na mchele na mchuzi wa karanga);
- supu ya bak kut teh (imeandaliwa kwenye mbavu za nguruwe na viungo tofauti - mchele au tambi hutumiwa nayo);
- "Ayam buah keluak" (sahani ya kuku na nyama ya nguruwe na kuongeza karanga za keluak);
- "Laksa lemka" (supu na maziwa ya nazi, tambi, mimea, wakati mwingine na tofu na viungo vingine).
Wapi kujaribu vyakula vya Singapore?
Ikiwa unavutiwa na mikahawa ya bei ghali, basi kawaida hutoa vyakula vya mchanganyiko, ukichanganya mila ya vyakula vya ulimwengu, iliyobadilishwa kwa ubunifu na wapishi mashuhuri. Kwa kuongezea, usisahau juu ya nambari ya mavazi - inashauriwa kwenda kwenye vituo hivyo sio kwenye nguo za kawaida.
Je! Unataka kuokoa pesa? Angalia kwa undani vyakula vya barabarani na korti za chakula.
Huko Singapore, inafaa kutembelea Huang Jia (wageni wa mkahawa hutibiwa sahani ya dagaa, mchele wa kukaanga na kome, pudding ya nazi ya limao), Kituo cha Chakula cha baharini cha Pwani ya Mashariki (wageni wanapewa kuchagua samaki na dagaa wanaopenda sana wanaoelea kwenye aquarium, baada ya ambayo hupikwa kwenye macho ya mteja) au "Chakula cha Bahari cha Quayside" (inashauriwa kujaribu kaa ya pilipili na squid iliyokaangwa katika mgahawa).
Madarasa ya kupikia huko Singapore
Wale wanaotaka wanaweza kwenda kwenye "Upishi wa Upishi" shule ya upishi, ambapo watajifunza kupika mchele na manjano (nasi biriani), kichwa cha samaki na keki, na keki ya siagi (roti prata).
Ziara ya Singapore inapaswa kuwekewa wakati muafaka na Savor gastronomic festival mnamo Aprili (darasa kuu kwa watu wazima na watoto hufanyika, na maonyesho adimu ya mauzo ya kiburi hufunguliwa) na Tamasha la Chakula la Singapore mnamo Julai.
