Romania ni moja ya nchi za Balkan zilizo na historia ya kupendeza na maumbile anuwai. Pwani ya Bahari Nyeusi ya Romania inavutia na bahari yake safi na ya joto, fukwe sawa sawa za mchanga na miundombinu bora ya mapumziko. Katika Bukovina, unaweza kuona nyumba za watawa za Kikristo za kipekee, zilizochorwa nje na frescoes ambazo huhifadhi rangi zao kwa karne nyingi. Carpathians ya Kiromania ina theluthi moja ya akiba ya Uropa ya maji ya madini. Spas ya balneological na mafuta hutibu magonjwa anuwai zaidi. Asili ya kupendeza na hewa ya mlima huwasaidia katika hili. Wapenzi wa skiing pia huenda kwa Carpathians, kuna nyimbo nyingi kwa kiwango chochote cha mafunzo.
Mecca kuu ya watalii ya Romania ni Transylvania, mkoa wa kushangaza na maarufu nchini. Majumba na ngome kati ya milima iliyofunikwa na misitu minene, miji yenye usanifu mzuri wa medieval. Njia maarufu zaidi ya utalii ya Dracula Tour inapita Transylvania.
Aina yoyote ya utalii inakuwa gastronomic, kwa sababu wasafiri wanahitaji chakula, na kwa ladha ya kitaifa. Romania ina mengi ya kujaribu!
Chakula huko Rumania
Je! Ni ushirika gani wa kwanza na neno Romania? Dracula na hominy. Zao kuu la nafaka nchini, mahindi, hutumiwa sana katika anuwai ya sahani. Lakini ni mamalyga ambayo ndio sifa ya vyakula vya Kiromania na mfano wa kanuni zake za msingi: chakula kitamu kilichotengenezwa kutoka kwa bidhaa rahisi. Sahani zingine nyingi huathiriwa na vyakula vya Kituruki, Kihungari na Kijerumani.
Vyakula vya Kiromania vimejaa kwenye mboga, hutumiwa katika kozi zote za kwanza na za pili, angalau kama sahani ya kando. Pilipili iliyojazwa, zukini, mbilingani na hata kohlrabi, mchuzi mzuri wa vitunguu na, kwa kweli, moussaka. Ni raha ya kweli kujaribu mchanganyiko wa mboga iliyopandwa chini ya jua la Kiromania.
Miongoni mwa bidhaa za maziwa, jibini laini ni ya kupendeza, unapaswa kujaribu jibini la feta. Kwa sahani za nyama, kuku au nguruwe hutumiwa. Isipokuwa Transylvania, mkoa maarufu na wa kushangaza wa Romania. Huko, kwa roho ya Hesabu Dracula, kondoo mume kwenye mchanga au kwenye mate, choma ya miguu ya kubeba, ikisisitiza ladha ya safari kupitia majumba ya vampire maarufu, imeandaliwa kwa ustadi kuonyesha watalii.
Kwenye pwani, samaki na dagaa huchukuliwa kama kozi kuu. Urval ni kubwa. Zawadi za Bahari Nyeusi ni jadi flounder, mullet, makrill, na vile vile kamba na kome. Chakula kutoka chini ya bahari kimeandaliwa kwa utaalam - wapishi wa Kiromania hawapigi nyundo noti inayoongoza, licha ya manukato na viungo. Samaki ya mto ni tastier zaidi. Mto wa pili mrefu zaidi wa Uropa unakaliwa na sturgeons, samaki wa paka, pikes na ndoto ya wavuvi - beluga. Kwa hivyo, ziara za uvuvi kwenye Delta ya Danube huvutia watendaji kutoka nchi nyingi. Samaki hupikwa kwa njia inayopendwa ya Kiromania - kwenye rack ya waya, hutumiwa kutengeneza kitoweo bora na mboga. Samaki ya mto katika brine maalum inaitwa Saramura, sio kwa ladha ya kila mtu, lakini inafaa kujaribu.
Sahani 10 za juu za Kiromania
Urafiki
Urafiki
Kuna chaguzi nyingi. Sahani ya kitaifa zaidi katika msingi ni uji mgumu au laini wa mahindi. Imechemshwa, kukaangwa au kuokwa. Kulingana na jinsi ya kupika, inaweza kuwa pudding, vitafunio, au hata mkate. Kitendo kikuu cha kupendeza ni kukata uasherati kwa njia ya zamani. Uzi wa nyuma umejifunga karibu na vidole vya faharisi na mkate hukatwa kwenye lobes hata nayo.
Urda
Wakati mwingine inasikika kama ghoul. Jibini iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa ya kondoo ina rangi ya kijivu. Kutoka kwa maziwa sawa, unaweza kujaribu kashkaval, ni ya manjano na inaonekana ya kupendeza zaidi, lakini zote mbili ni kitamu. Kama ilivyo kwa Telemea, jibini lenye tamu tayari lina rangi nyeupe.
Chorba
Chorba
Kiburi cha vyakula vya kienyeji. Hili ndilo jina la pamoja la supu, kitoweo badala ya siki. Upekee ni katika kituo cha gesi. Imeingizwa matawi ya ngano. Mchuzi unaweza kuwa mboga au nyama. Viungo vingine hutoka kwa dumplings na maharagwe hadi nyanya, courgettes na mchicha. Chorba de burte maridadi iliyotengenezwa kutoka kwa tumbo la nyama ya nyama au chorba na mboga, jibini na Whey inathaminiwa na wapenzi wa kigeni. Kabisa kila mtu anapenda mchuzi wa nyama chorba na anuwai anuwai ya mboga. Kaleidoscope ya kitoweo hicho hukuruhusu kujaribu chorba mpya kila siku ya kukaa kwako nchini.
Mititei
Mititei
Mitungi ndogo, sawa na ndogo, bila ganda, sausages. Zinatengenezwa kutoka kwa nyama iliyokatwa kwenye grater - wavu mnene wa chuma juu ya makaa yaliyotengenezwa kutoka kwa beech, walnut na kuni zingine ngumu. Mititei huhudumiwa kila wakati kuwa mwekundu, mwenye juisi sana, na vitunguu na viungo.
Angemakht
Inaonekana ni nani unaweza kushangaza na kitoweo. Yote ni juu ya mchuzi mweupe na kuongeza ya limao. Mchuzi huu mchuzi hupa nyama ladha maalum na inathibitisha tena kwamba sahani ladha hutoka kwa bidhaa za kawaida. Kati ya kitoweo, mtu anapaswa pia kujaribu kutoa (nyama laini na mboga) na chulama, ambapo uyoga huongezwa kwa nyama na mboga.
Sarmale
Sarmale
Utungaji wake unafanana na dolma: nyama sawa ya kusaga na mchele. Majani yanaweza kuwa zabibu au kabichi iliyochaguliwa. Kanuni ya kupikia, katika mchuzi kutoka kwa mbavu, inafanya sarmale sahani ya lazima-jaribu. Katika maeneo mengine ya Rumania, inachukuliwa kama karamu ya harusi.
Cholan de nyama ya nguruwe
Mguu wa nguruwe ukayeyuka kinywani mwako, kukaanga vizuri na kuvuta sigara. Mapambo ya jadi kwa hiyo ni yahnya (maharagwe ya kitoweo). Mapambo yanaonekana kuwa mazito, lakini, pamoja na mguu, inashangaza tu na ladha yake nzuri.
Frigurei
Tunachoita kebabs. Nyama kwenye mishikaki iliyopikwa kwenye mkaa. Ya kawaida na wakati huo huo ladha zaidi ni ini ya frigurei.
Pie ya Apple ya Transylvanian
Kutoka kwa keki ya mkato na kujaza maridadi zaidi ya tofaa, ambayo zabibu na konjak huongezwa. Kujaza, mlozi wa asali, inafanana na keki za vyakula vya Wajerumani, kutoka ambapo imekopwa, kama apple strudel, replica nyingine ya kupikia Austro-Ujerumani.
Kadaif
Kadaif
Urithi wa Kituruki wa Kiromania. Keki, unga ambao umepigwa na nyuzi nyembamba kwenye kifaa maalum. Keki zilizomalizika zimelowekwa kwenye syrup ya matunda. Waromania pia walipitisha baklava, raha ya Kituruki na gogoshi kutoka kwa watengenezaji wa kituruki. Mwisho pia unaweza kuzingatiwa jina la pamoja. Katika sehemu tofauti za Romania, donuts na mkate mfupi na karanga huitwa hivyo.
