Pamoja na wakala wa mali isiyohamishika Island House For Rent, tumeandaa orodha ya mikahawa yenye afya huko Phuket.
Migahawa haya hutoa sahani nyingi nzuri na hufanywa na viungo vilivyopatikana moja kwa moja kutoka kwa shamba za hapa. Migahawa haya hutumia viungo ambavyo havijatibiwa na dawa za wadudu au vihifadhi. Kila kitu kwa lishe bora.
PRU
PRU iko katika Hoteli ya Trisara, karibu na Naithon Beach. Hapa, msitu wa mwitu umesimama kando na bahari.
Sahani katika PRU hupendwa kwa harufu zao za hila au kali za mimea, maua, mimea na mizizi. Viungo hivi hupandwa katika bustani ya mgahawa. Wanasema kuwa mtindo wa upishi wa PRU unalingana na mila ya Uropa, lakini sahani zina mguso wa vyakula vya kigeni. Ujumbe wa PRU ni kuchukua kupikia bustani-kwa-meza hadi ngazi inayofuata. Ili kufanya hivyo, wanatumia zawadi za maumbile kutoka kwa shamba lao na hufanya juhudi sio tu kuchukua, bali pia kutoa.
Mfano kutoka kwenye menyu: bata iliyooka. Bata hukaangwa juu ya moto wazi na tamarind tamu, marmalade nyekundu ya vitunguu na mchuzi wa bata, na cherries za kung'olewa za Thai. Bata la Phetchabun limetiwa polepole juu ya moto wazi kwa siku 2.
Mkahawa wa DiVine
Mkahawa uko katika Thanyapura Health & Sports Resort Phuket Mashariki, kando ya mlima, fungua siku nzima. Vipendwa vya mgahawa ni mkate uliokaangwa hivi karibuni, mayai ya kuku ya bure, matunda ya kikaboni na mboga. Menyu ni pamoja na vitu vya sahani maarufu za Thai, pamoja na chakula kibichi, vegan, kiburi cha Ulaya na Asia. Wanaamini sana kilimo endelevu na msaada wa wakulima wa hapa. DiVine ni moja ya mikahawa ya kwanza huko Phuket kutoa orodha ya chakula kibichi. Kuna hata sehemu tofauti ya jikoni ambayo hutumika kwa utayarishaji wa sahani kama hizo.
Mfano kutoka kwenye menyu: kifuniko kibichi. Na karoti, beets, brokoli, karanga, juisi ya chokaa, chumvi ya Himalaya, parachichi, tango, paprika, kabichi, jani la beet, jani la karoti, embe, nyanya ya cherry, komamanga, arugula. Mchuzi wa curry ya nazi - mtindi.
Msanii wa mradi
Msanii wa Mradi iko katika Choeng Thale. Wazo nyuma ya Mradi wa Mradi ni kuunda mahali pa kujitolea kwa utamaduni wa Thailand. Hapa utapata msukumo, kula, kujifunza kitu kipya, kukutana na marafiki au kupumzika peke yako na kufurahiya maisha. Katika Mradi wa Mradi, unaweza kuchukua mfano wa vyakula anuwai na vyenye afya ambavyo hutoka kwa chakula cha barabarani kutoka masoko ya Thai. Agiza saladi na mkate uliotengenezwa nyumbani kwa barbeque ladha na ufurahie chakula chako kwenye bustani nzuri.
Mfano wa menyu: Oatmeal na smoothies au granola iliyotengenezwa nyumbani. Vijiko viwili vya oatmeal, iliyotiwa ndani ya mango na laini ya matunda. Granola ya kujifanya na karanga na zabibu, maembe safi na matunda, mbegu za alizeti, nazi na mbegu za kitani.
Keemala
Timu ya Keemala inaamini kwamba chakula lazima kipikwe kwa njia ambayo ni raha kamili kwa mwili na akili. Inatumia njia nzuri za kupikia.
Ikiwa unaamua kula kwenye mkahawa huu, unaweza kuchagua chaguo la Jikoni la Kuishi na Afya kutoka kwenye menyu, ambayo sahani zimetayarishwa kutoka kwa bidhaa mbichi za macrobiotic. Inafaa kwa walaji mboga na wadudu, orodha hii ni pamoja na anuwai ya vyakula bora. Menyu pia ni pamoja na chaguo za bure za gluten, ngano, maziwa na sukari.
Mfano wa menyu: Saladi ya mchicha wa Spring. Mchicha safi, jordgubbar safi, parachichi, massa ya nazi ya kuvuta sigara, maua ya kula, pilipili nyekundu, chumvi ya bahari na mafuta ya limao ya Sicilian. Kuvaa: Korosho za kikaboni, maji safi ya limao, vitunguu vilivyochemshwa vilivyochemshwa, vitunguu vilivyokatwa, chumvi nzuri ya Himalaya, na maji ya nazi ya kuvuta sigara.
Njia mbadala ni mpishi wako wa kibinafsi
Phuket ina mikahawa mingi yenye afya na mboga mbichi (nyingi sana kuorodhesha) na maeneo mengine mengi ya kupendeza na menyu zenye usawa.
Unaweza pia kuajiri mpishi wa kibinafsi huko Phuket. Hii ni moja wapo ya njia bora za kudumisha lishe bora na yenye afya wakati wa likizo. Mpishi ataongozana nawe kwenda sokoni, kukusaidia kuchagua bidhaa. Kuna uteuzi mkubwa wa matunda na mboga hapa, zingine ambazo unaweza usijue. Mpishi aliyefundishwa sana ataelezea ni nini na inaweza kutumika kwa nini.
***
Ikiwa unahitaji ushauri wa mgahawa, huduma ya mpishi au mahali pa kukaa Phuket, tuma maswali kwa [email protected] au piga simu +7 495 151 11 73.
Island House For Rent ni wakala wa mali isiyohamishika kwa kukodisha na kuuza katika Phuket, Koh Samui, Phangan na visiwa vingine vya Thailand.
