Hali maalum ya hali ya hewa ya Crimea inafaa kwa zabibu zinazokua za aina tofauti, ambayo divai yenye nguvu na tamu imetengenezwa kwenye peninsula tangu wakati wa Urusi ya Tsarist.
Mazao makubwa yanamiliki shamba kubwa za mizabibu kwenye pwani ya kusini ya Crimea. Baadhi yao ilianzishwa katika nusu ya kwanza ya karne ya 19, zingine zilionekana wakati wa miaka ya nguvu ya Soviet. Watalii wanaruhusiwa kutembelea migahawa mingi ya Crimea. Karibu kila kiwanda kina vyumba vya kuonja na maduka maalum ya kuuza vinywaji bora.
Mvinyo 5 bora wa Crimea
Mvinyo "Massandra"
Pembezoni mwa Big Yalta wamezikwa katika shamba za mizabibu zinazomilikiwa na duka la mazao la Massandra. Kiwanda kikuu cha kampuni, na kuna jumla yao 12, iko katika kijiji cha Massandra. Ni hapa kwamba unaweza kuona nyumba za zamani za Golitsyn, zilizochongwa kwenye miamba, ambapo vin za aina tofauti hukomaa kwenye mapipa ya mwaloni. Pia ina mkusanyiko mkubwa wa vin bora za Massandra - enoteca. Inayo chupa takriban milioni moja ya divai iliyo na maboma na dessert. Kila mwaka mkusanyiko huu hujazwa tena na vitu vipya 30-70,000.
Matawi sita ya kampuni iko katika miji tofauti ya Pwani ya Kusini (Gurzuf, Alushta, Alupka, Sudak, Kiparisnoe, Morskoe). Kuna vyumba vya kuonja kwenye kila mmea. Wakati mwingine watalii hutolewa kuonja jioni na mwongozo wa muziki.
Burudani nyingine ya kufurahisha kwa wageni inayotolewa na duka la mvinyo la Massandra ni fursa ya kushiriki katika mavuno ya zabibu, ambayo huanza kuiva mwishoni mwa Agosti.
Mvinyo ya Inkerman
Inkerman ni kitongoji cha Sevastopol. Ni hapa ambapo Kiwanda cha Inkerman cha Mvinyo wa zabibu kimekuwa kikianza kufanya kazi tangu 1961, ambacho kinashirikiana na eneo la zaidi ya hekta 5, ambapo joto fulani la hewa huhifadhiwa mwaka mzima, ambayo inachangia kukomaa kwa divai ya zabibu katika kiasi cha lita milioni 15.
Wakati wa safari, watalii huambiwa juu ya mchakato wa uzalishaji, iliyoonyeshwa kwa uhifadhi wa chini ya ardhi na vyombo vya mwaloni na kitamu kilichofanyika.
Mashamba ya mizabibu ambayo ni ya mmea wa Inkerman yanaweza kuonekana karibu na Balaklava na katika mabonde ya karibu na Sevastopol. Wataalam wanalinganisha mchanga na hali ya hewa ya kusini-magharibi mwa Crimea na wale wa mkoa wa Ufaransa wa Bordeaux. Zabibu zilizopandwa karibu na Sevastopol ni bora kwa utengenezaji wa divai nzuri na kavu.
Mvinyo "Dunia Mpya"
Historia ya nyumba ya divai ya kung'aa ya Novy Svet ilianza mnamo 1878 chini ya utawala wa Prince Lev Sergeevich Golitsyn, muuzaji wa kinywaji chenye kilevi kwenye meza ya kifalme. Mkuu huyo alipanga kiwanda cha kukodisha mvinyo karibu na Sudak na mahandaki ya kina chini ya mwamba wa Koba-Kaya.
Miaka mia baada ya ufunguzi wa mmea huo, katika jumba la mkuu wa zamani, Jumba la kumbukumbu la kawaida la Historia ya Kilimo kilianzishwa, likiwa na kumbi saba za maonyesho. Inayo mkusanyiko wa tuzo ambazo Nyumba ya Champagne imepokea katika historia yake yote, na sampuli za divai ambazo duka la wauzaji ni maarufu. Ziara hiyo pia inajumuisha kuonja champagne katika mambo ya ndani ya kihistoria.
Katika jioni ya majira ya joto, mmea wa Novy Svet hutoa mvinyo na ladha ya konjak kwa sauti ya violin.
Mvinyo "Livadia"
Mvinyo "Livadia", iliyoanzishwa mnamo 1920 kwenye ardhi ambayo zamani ilikuwa mali ya mfalme, sasa imejumuishwa katika kampuni "Massandra". Mashamba ya mizabibu, ambayo shamba la mizabibu lina, huchukua eneo la zaidi ya hekta 300.
Mvinyo yenye nguvu na ya dessert ya biashara ya Livadia hukomaa katika viwanda viwili, ambavyo viko Livadia, karibu na Yalta, na Alupka. Mwishowe, kwenye Barabara Kuu ya Ikulu, kuna chumba bora cha kuonja ambapo unaweza kuonja bandari ya Livadia, Livadia nyeupe nutmeg, muscatels nyeupe, nyekundu na nyeusi chini ya jina moja Massandra, nk.
Kiwanda cha kuuza chakula cha Bakhchisarai
Mvinyo kwenye ardhi inayozunguka Bakhchisarai ya kisasa ilitengenezwa siku za Wageno, ambao walipeleka bidhaa za huko Ulaya. Wanasayansi wamegundua katika miji mingine iliyoachwa na makao ya makao ya watawa mahali ambapo zabibu zilibanwa chini ya miguu yao.
Tarehe ya msingi wa mali isiyohamishika ya sasa ya Bakhchisarai ni 1963. Inafurahisha kuwa kwa muda fulani kumekuwa na biashara hapa, ambapo divai tayari iliyotengenezwa kwenye viwanda vingine ilimwagika kwenye vyombo maalum. Kufikia miaka ya 60 ya karne iliyopita, ilibainika kuwa Bakhchisarai, shukrani kwa mizabibu mikubwa katika eneo hilo, itaweza kutoa vin za kawaida kwa uhuru.
Bidhaa za kiwanda cha kuuza chakula cha Bakhchisarai zimepambwa na alama ya biashara, ambayo inaonyesha bakuli la chemchemi iliyo na waridi mbili - wapenzi wa historia ya kupenda historia, wanapotazama mchoro huu, watakumbuka mara moja hadithi ya Pushkin, ambaye alileta maua kwenye Chemchemi ya eneo hilo. ya Machozi.
Chumba cha kuonja, kinachomilikiwa na mmea, iko Bakhchisarai kwenye Mtaa wa Lenin.
Ramani ya viwanda vya Crimea na mvinyo
Kuorodhesha mvinyo ya Crimea, mtu hawezi kutaja Koktebel karibu na Feodosia, ambapo, pamoja na chapa, vin nzuri hutengenezwa, Solnechnaya Dolina huko Sudak (hakikisha kujaribu Divai Nyeusi ya divai ya utengenezaji wa Sudak), Zolotaya Balka huko Sevastopol pia ni mtoto wa bongo.
