Chakula nchini Georgia kinajulikana na ukweli kwamba upekee wa vyakula vya Kijojiajia ni wingi wa michuzi, jibini, viungo na viungo.
Chakula huko Georgia
Chakula cha Wageorgia kina mboga na matunda, nyama (nyama ya nguruwe, kondoo, nyama ya nyama, kuku), samaki, mimea na viungo (leek, mint, tarragon, parsley, basil, cilantro, vitunguu, zafarani, mdalasini), michuzi (beri, matunda, karanga).
Kufikia Georgia, unaweza kujaribu michuzi anuwai, kama sahani tofauti, kula na mkate, na kama nyongeza ya sahani zingine (kwa mfano, unaweza kulawa kuku iliyokaangwa na satsivi, garo, satsebeli, tkemali, barberry au michuzi ya nati.).
Nchini Georgia, utakuwa na fursa ya kipekee ya kuonja sahani ya nyama ambayo hakuna sahani nyingine ya nyama ulimwenguni inayoweza kufanana na suala la juiciness na ujanja wa ladha. Sahani hii inaitwa "ng'ombe juu ya mate" - ndama huwekwa ndani ya mzoga mzima wa ng'ombe, kondoo amewekwa ndani ya ndama, Uturuki iko katika mwana-kondoo, goose iko katika Uturuki, bata iko goose, na kuku huwekwa kwenye bata (katika vipindi kati ya nyama ya wanyama anuwai, mimea ya viungo huwekwa). Ukweli, kuonja sahani kama hiyo, unahitaji hafla maalum.
Kama chakula cha kila siku, lazima ujaribu kebabs, borani, kharcho, chakhokhbili, lobio, shkmeruli (kuku kwenye mchuzi wa vitunguu) na sahani zingine.
Ikiwa wewe ni mfuasi wa vyakula vya mboga, basi unaweza kujaribu badrizhani (vipande vya mbilingani vya kukaanga vilivyo na mchuzi wa nati), lobiani (keki zilizo na msingi wa maharagwe), mkhali (saladi kulingana na mboga moja na kuvaa juisi ya komamanga, wiki, vitunguu, vitunguu, walnuts, viungo).
Wapi kula huko Georgia? Kwenye huduma yako:
- migahawa;
- mikahawa na chakula cha barabarani (hapa unaweza kujaribu kila aina ya mikate);
- ludis bari (menyu ya baa hizi za bia ni sawa na ile ya mgahawa);
- khinkali (pamoja na khinkali, unaweza pia kuonja sahani zingine za vyakula vya Kijojiajia hapa).
Vinywaji huko Georgia
Vinywaji maarufu nchini Georgia ni kahawa na divai. Kwa kuwa Georgia ni maarufu kwa divai yake, wapenda divai kavu wanapaswa kufurahiya divai kama "Gurjaani", "Tsinandali", "Teliani", "Kvareli", "Mukuzani", kavu-nusu na tamu - "Tetra", " Barakoni "," Chkhaveri "," Kindzmarauli ", dessert -" Hizvi "," Saamo "," Salkhino ", iliyoimarishwa -" Anachi "," Kardanakhi ".
Ziara ya Gastronomic kwenda Georgia
Kwenda kwenye ziara ya kula chakula kwenye mkoa wa mlima wa Khevi, katika mikahawa ya karibu utatibiwa lobio, khinkali, keki za mahindi, na huko Kakheti unaweza kukaa nyumbani kwa familia ya Kijojiajia, ambapo utapewa hotuba juu ya kuoka Kijojiajia mkate, churchkhela na barbeque. Kwa kuongezea, utaalikwa kutembelea pishi ya divai ya familia, ambapo watakuambia juu ya jinsi vin ya Kijojiajia imeandaliwa na itakuruhusu kuonja vin za nyumbani.
Kusafiri kwa mikoa tofauti ya Georgia, utakutana na wenyeji ambao watakufundisha kwa furaha mchakato wa kuandaa sahani za jadi za Kijojiajia.
