Chakula huko Abkhazia ni afya, kitamu na usawa.
Chakula huko Abkhazia
Mahali muhimu katika lishe ya Waabkhazi huchukuliwa na nyama na bidhaa za maziwa, na mahindi, karanga, matunda na zabibu.
Chakula cha Waabkhazi ni rahisi na anuwai. Sahani ya kawaida kwenye meza ya mkazi wa Abkhazia ni homoni (uji safi mnene uliotengenezwa na unga wa mahindi). Kwa ujumla, hufanya sahani nyingi kutoka kwa unga wa mahindi, kwa mfano, keki za gorofa na msingi wa atsvirtzma ya dessert (halva).
Hakuna sahani nyingi za nguruwe na samaki katika vyakula vya Abkhaz, lakini ni maarufu kwa sahani kulingana na mchezo, kondoo, walnuts, jibini na mboga.
Ikumbukwe kwamba vyakula vya Abkhaz ni viungo sana, kwani wenyeji wa Abkhazia wanapenda kupikia sahani na michuzi, viungo (basil, coriander, kitamu) na adjika.
Unaweza kula chakula kitamu katika mikahawa ya ndani, mikahawa na mikahawa, lakini inashauriwa kuchagua mahali pa kukaa kulingana na aina ya vyakula. Kwa mfano, ikiwa unapenda vyakula vya Kijapani na Uropa, ni bora ukae katika miji ya Sukhumi au Gagra, kwani katika miji mingine ya mapumziko utapata vituo vya upishi ambavyo vinapeana wageni wao peke yao na vyakula vya Kirusi vya nyumbani.
Lakini ikiwa utazingatia suala la kifedha, basi bei za chakula huko Gagra ndio za juu zaidi. Na bora zaidi, kutoka kwa mtazamo wa bei na ubora wa bidhaa, upishi umeandaliwa katika jiji la Sukhumi.
Sahani 10 za juu za vyakula vya Abkhaz
Vinywaji huko Abkhazia
Utengenezaji wa divai ulileta utukufu kwa Abkhazia: karibu wanakijiji wote hupanda zabibu ili kuandaa divai iliyotengenezwa kienyeji (zabibu zilizoiva husongwa kwa mikono).
Katika Abkhazia unapaswa kujaribu: chapa za hadithi za divai - "Psou", "Bouquet ya Abkhazia", "Anakopia", "Lykhny"; bidhaa mpya za vin - "Chegem", "Eshera", "Amra".
Kwa kuongezea, inafaa kujaribu chacha, vodka ya zabibu iliyotengenezwa na aina ya zabibu kama Isabella na Akachich.
Ziara ya Gastronomic kwenda Abkhazia
Mashabiki wa ziara za kitamaduni wanaweza kwenda kwenye mkahawa wa vyakula vya kitaifa - "Apatskhi": ukiwa umekaa mahali pazuri kwenye ukingo wa Mto Nyeusi, unaweza kuonja hominy, lobio, nyama ya kuvuta sigara, khachapuri, jibini mchanga, kachumbari, pkhali, na vile vile ujipatie divai ya nyumbani na chacha.
Kijiji cha Chernigovka hakika kinastahili kutembelewa. Kwa kuwa iko katika eneo la kipekee - kwenye korongo la mto wa mlima chini ya maporomoko ya maji, huwezi kufurahiya tu maoni ya eneo, lakini pia utumie ukarimu wa Waabkhazian - ikiwa unataka, unaweza kuandaa chakula cha mchana kitamu na barbeque na divai ya jadi.
Kwa kweli unapaswa kuleta divai kutoka Abkhazia - kwa kusudi hili ni muhimu kuinunua kwenye chupa ya kiwanda cha glasi (ni bora sio kununua kinywaji hiki kutoka kwa wafanyabiashara wa kibinafsi).
