Kula Uturuki ni wakati wa kufurahisha kwa watalii wanaopanga kutumia likizo zao katika nchi hii. Lakini usijali - huko Uturuki hautapata njaa, kwani hoteli nyingi hufanya kazi kwenye mifumo ya "All inclusive" na "Ultra All inclusive" (hii ni muhimu sana kwa likizo na watoto).
Juu 10 lazima-jaribu sahani za Kituruki
Chakula nchini Uturuki
Sahani zinazopendwa na wakaazi wa Uturuki ni kondoo, nyama ya ng'ombe, samaki, kuku, mboga, nafaka, na jamii ya kunde. Vyakula vya Kituruki ni tofauti sana: kuna aina zaidi ya 20 ya kebabs peke yao.
Msingi wa vyakula vya Kituruki ni mkate na bidhaa za unga. Mikate ya ndani iko kila mahali: hawaoka mkate mweupe tu mara mbili kwa siku, lakini pia mikate ya gorofa iliyozungushwa, iliyoinyunyizwa na mbegu za ufuta juu, na mkate wa pita gorofa.
Unaweza kula chakula kitamu nchini Uturuki katika vituo anuwai vya upishi. Kwa wageni:
- migahawa (ambapo unaweza kuagiza sahani za vyakula vya Kituruki, Asia na Ulaya);
- lokants (katika cafe-canteens hizi unaweza kuonja vyakula vya Kituruki: sahani zote zimetayarishwa hapa mapema, na kwa shukrani kwa trays za chuma, hubaki joto);
- migahawa ya samaki na lokant (bei katika mikahawa kama hiyo ni kubwa kuliko ile ya kawaida, kwani samaki na dagaa nchini Uturuki sio rahisi);
- chorbaji (katika vituo hivi sahani kuu ni supu na vitafunio vingine);
- kebabchi (katika vituo hivi unaweza kulawa kebabs na sahani za nyama).
Vinywaji nchini Uturuki
Kinywaji maarufu cha pombe cha Kituruki ni rakia (anise vodka). Kwa kuongezea, huko Uturuki inafaa kujaribu divai (inazalishwa katika maeneo ya magharibi mwa nchi) - Karasi, Kalecik, Bogazkere, Karasakiz.
Kama kwa vinywaji baridi, chai imeenea nchini Uturuki - ni kawaida kuinywa kwa nguvu, kutoka kwa vikombe vidogo.
Ziara ya Gastronomic kwenda Uturuki
Ikiwa umeweza kufurahiya Uturuki ya kitalii, basi ni wakati wa kufahamiana na Uturuki wa upishi.
Kwenye ziara ya upishi, utajikuta katika soko la samaki mapema asubuhi, ambapo unaweza kuzungumza na wavuvi, sikiliza ushauri wao na ujifunze siri za mapishi ya samaki.
Ikiwa utatembelea masoko makubwa ya Istanbul, unaweza kuonja ladha tamu zaidi ya wauzaji wote na ujifunze jinsi ya kupata manukato adimu.
Ikiwa unataka, unaweza kwenda kwenye safari ya kula kupitia nyumba za kahawa na maduka ya keki huko Istanbul: unaweza kuonja halva, baklava na pipi zingine za jadi za Istanbul.
Ikiwa lengo lako sio kufurahiya kazi za upishi tu, bali pia kujifunza jinsi ya kupika sahani kadhaa, unaweza kuhudhuria madarasa ya upishi ambapo utafundishwa jinsi ya kukata, kuoka na vitu, na pia kuchagua viungo, viungo na hata divai kwa sahani.
Je! Unataka kuleta zawadi muhimu zaidi kutoka Uturuki? Jifunze jinsi ya kupika chakula cha Kituruki katika semina maalum.
Imesasishwa: 2020.02.
