Vyakula vya kitaifa vya Ujerumani vimejaa mapishi yaliyokopwa. Sahani nyingi za Wajerumani zilibuniwa na Wafaransa. Chakula cha jadi cha Wajerumani ni nadra sana magharibi mwa nchi. Pamoja na hayo, kila mkoa wa Ujerumani una sifa zake za upishi.
Vipengele vya Jikoni
Vyakula vya asili vya Wajerumani vinaweza kufurahiya katika mikahawa ya Bavaria ya shaba. Wao hutumikia miguu ya nyama ya nguruwe iliyokaangwa kwa ganda kubwa, sausage nyeupe na haradali, bata iliyojaa, sauerkraut, pretzels, dumplings, nk Hii ni chakula rahisi na kitamu ambacho ni hazina ya kitaifa ya nchi. Sahani za Wajerumani lazima zisaidiwa na sausage na sausages. Wajerumani wana hisia maalum kwao. Bia hutumiwa kila wakati na soseji. Wajerumani hufanya zaidi ya aina 1,500 za soseji. Hii ni pamoja na barafu - knuckle ya nguruwe iliyosukwa, Weisswurst - soseji za nguruwe, roll ya Berlin - bacon na nyama ya nyama ya nguruwe na prunes, nk.
Idadi ya watu sio tu kwa bidhaa na sahani zilizoorodheshwa. Kuna sahani zingine nyingi za kupendeza huko Ujerumani ambazo zimeandaliwa kulingana na mapishi ya jadi. Kutoka kwa nyama, Wajerumani wanapendelea kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na nyama ya nyama. Sahani kuu nchini Ujerumani zimeandaliwa kutoka kwa nyama iliyoorodheshwa, mboga, mchezo, kuku na samaki. Wajerumani hutumia mboga nyingi za kuchemsha. Kwa kupamba hutumia maganda ya maharagwe, kolifulawa na kabichi nyekundu, karoti.
Vyakula vya nchi hii vinahusishwa na sandwichi, kwa utayarishaji wa bidhaa kama jibini, siagi, sausage, samaki na misa ya jibini. Saladi za mboga, soseji, ham, sill, sardini, dawa, nk hutumika kama vitafunio. Katika vyakula vya Wajerumani, sahani nyingi hutengenezwa kwa msingi wa mayai. Katika mikahawa ya kienyeji unaweza kuona mayai na viazi, mayai yaliyojazwa, mayai yaliyokaangwa na mimea na jibini, mayai yaliyoangaziwa na bacon.
Sahani kuu za Ujerumani
Kozi za kwanza ni broths. Zinapikwa na dumplings, mayai, nyanya za orris. Inaweza kuwa supu ya puree na mbaazi na kolifulawa, kuku au supu ya tambi. Supu za bia na mkate ni maarufu sana. Supu zenye nene za nyama zinafaa wakati wa baridi. Nyama ya asili pia hutumiwa kwa kozi ya pili. Wajerumani hupenda schnitzel chops, cutlets, steaks, nk Nyama iliyokatwa haitumiwi mara nyingi, na samaki hutolewa haswa au kuchemshwa. Kutoka kwa dessert, saladi zilizotengenezwa kutoka kwa matunda yaliyokatwa vizuri ni kawaida. Wao hutiwa juu na syrups na kunyunyiziwa na unga wa sukari. Casseroles anuwai, mousses na jellies ni ladha. Kahawa na maziwa, compotes, jelly na bia hutumiwa kwenye meza.
