Kila mwaka, vyakula vya Wachina vinashinda ulimwengu zaidi na zaidi, na uwepo wa mgahawa na hieroglyphs kwenye facade sasa ni ngumu kushangaza hata wakaazi wa mji wa mkoa katika eneo la Kirusi. Mara moja katika Ufalme wa Kati, wasafiri wanafurahi kugundua kuwa mikahawa halisi nchini China ni tofauti zaidi na inaweza kuwa chakula rahisi cha barabarani na fanicha za plastiki, au kituo bora na wafanyikazi waliofunzwa vizuri na bei thabiti. Kwa bahati nzuri, ujanja huu hauna athari kubwa kwa ubora wa chakula, kwa sababu wanapika kitamu na anuwai nchini China popote pale kuna makaa na wageni.
Kutembea kupitia menyu
Majina yaliyopendekezwa ya sahani kwenye menyu ya mikahawa ya kienyeji katika akili zao za kulia hayawezi kutamka wala kukumbuka Mzungu yeyote. Kawaida, mawasiliano na wahudumu hufanyika katika kiwango cha "kupiga kidole kwenye picha - nilipata ladha sio ya kushangaza." Ili hali kama hizo zifanye msiba wa msafiri kidogo iwezekanavyo, viongozi wa nchi hiyo walilazimisha wamiliki wa mikahawa nchini China kutafsiri menyu hiyo kwa lugha za kigeni, pamoja na Kirusi. Hadi sasa, mambo yanaenda na mwendo, lakini mara nyingi zaidi na zaidi unaweza kusoma herufi za Kirusi chini ya picha ya vyombo.
Lakini hakuna shida na vifaa katika mikahawa na mikahawa kwa wageni. Vijiti vya kawaida vimerudiwa haraka na kisu na uma kwa ombi la kwanza la mgeni. Jinsi ya kuuliza bila kujua Kichina? Wahudumu wa mbinguni wanaelewa lugha ya ishara vizuri zaidi kuliko Kiingereza.
Bata wa hadithi
Kuonja bata halisi wa Peking katika mgahawa nchini China ni ndoto ya kupendeza ya gourmet yoyote. Unahitaji kuchagua taasisi pole pole, kabisa, kwa sababu sio bata wote ni sawa na kitamu. Chaguo la barabara katika kesi hii haifai sana, kwa sababu ngozi ya sahani hii inahitaji kufuata ibada fulani. Mhudumu hukata nyama hiyo kwa kisu maalum chenye ncha kali na kuitumikia na mboga, michuzi na pancake za unga wa mchele. Sehemu ya kitoweo maarufu hugharimu karibu $ 20 katika mgahawa wa bei ya wastani.
Katika benki muhimu ya nguruwe
- Sahani ya bei rahisi na ya kuridhisha zaidi ni tambi za kukaanga kutoka kwa wachuuzi wa mitaani. Kulingana na viungo, gharama ya kuhudumia kati ya dola moja na mbili, na inahakikishwa kukuokoa na njaa kwa masaa tano hadi sita kabla ya chakula chako kijacho. Kuhudumia dumplings za Wachina kunagharimu sawa.
- Hauwezi kupata kahawa nzuri katika mikahawa nchini China wakati wa mchana na moto. Haupaswi kupoteza muda na pesa kwenye majaribio - hawajui jinsi ya kupika hapo. Raia ambao hawawezi kufikiria asubuhi yao bila kikombe cha kinywaji chenye kunukia wanaamka huko Starbucks.
