Wale ambao watatembelea tamasha "Kotorska Pashta" huko Kotor (wageni watatibiwa dessert laini "krempita"), tamasha "Zhuchenitsa fest" huko Tivat (kila mtu ataweza kuonja vinywaji na sahani kutoka kwa mende - mwitu mmea) na sherehe "Pastitsada Fest" huko Petrovac (iliyopangwa kwa heshima ya sahani ya pashticada; inaonja na divai), na vile vile katika samaki au nyama ya mikahawa ya familia, hawatasita kujibu swali "Je! Montenegro?"
Chakula huko Montenegro
Huko Montenegro, watalii wataweza kufurahiya supu za samaki, mboga na nyama, burekas, rolls, gibanitsa, keki za nyumbani, mboga (safi na kitoweo), cevapcichi, hanger (nyama ya nyama), dagaa, feta jibini, jibini iliyotikiswa, lipa na aina zingine za jibini, vile vile jaribu chai ya mitishamba, kaymak, divai (Vranac, Krstac, Plantaze), apple, plum, peari, chapa ya zabibu.
Unaweza kula huko Montenegro katika mikahawa na mikahawa (menyu yao imejaa Ulaya, Montenegro, Mediterania, mboga na hata ugonjwa wa kisukari), konobas (katika vituo hivi, bidhaa zinazonunuliwa dukani hazitumiwi kuandaa sahani halisi, lakini bidhaa zilizopandwa na mikono yao wenyewe) na wanaelekeza ambapo wanauza chakula cha haraka cha Montenegro, kama vile pleskavitsa (cutlet). Kozi kuu zinagharimu karibu euro 9-18, dessert - euro 3-6, supu - euro 2-5, saladi - euro 4-8
Sahani 11 za juu za Montenegro
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici ni soseji za Montenegro na itahitaji nyama ya kusaga (nyama ya nguruwe / nyama ya nyama), vitunguu na viungo ili kuviunda. Wageni wa vituo vya chakula vya Montenegro wanashauriwa kuagiza saladi ya mboga na kukaanga kwa cevapcici. Kiunga cha kawaida kwa cevapchichi ni paprika (iliyokatwa kwenye pete), nyanya, pita (mkate mweupe), pete za vitunguu.
Huduma ya cevapcici inagharimu takriban euro 5.
Prosciutto ya Negushsky
Negus prshtut ni kitoweo cha Montenegro katika mfumo wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyochomwa na manukato. Inatumiwa kwenye meza kama kivutio au nyongeza ya sahani zingine, iliyokatwa nyembamba (vipande vinapaswa kubadilika), na kupambwa na bidhaa kama jibini, vitunguu na mizeituni.
Prosciutto inaweza kununuliwa kama ukumbusho wakati wa kutembelea duka kubwa (kipande cha prosciutto, kilichowekwa kwenye kifurushi cha utupu, kulingana na uzito wake, hugharimu euro 10-20).
Chorba
Montenegrin chorba (gharama ya sehemu 1 - karibu euro 3) ni supu nene ambayo inafanana na kitoweo. Kwa maandalizi yake katika mikoa tofauti ya nchi hutumia mboga, tambi, samaki, samaki wa samaki, nyama. Kwa mfano, katika miji ya pwani unaweza kujaribu chorba nyepesi, iliyojazwa na dagaa na samaki, na katika miji iliyoko kaskazini mwa Montenegro, unaweza kujaribu chorba tajiri kulingana na viungo vya manukato na nyama. Hakika unapaswa kufurahiya ladha ya ribla chorba na aina kadhaa za samaki, na vile vile chorba ya zabuni na miiba.
Mtekelezaji
Mtekelezaji
Palachinke ni sahani ya Montenegro kwa njia ya keki kubwa, ambayo huliwa na vijalizo anuwai (samaki, jibini la jumba, karanga, cream iliyopigwa, ndizi, jordgubbar, maziwa yaliyofupishwa, chokoleti, jibini, jam, syrup). Huna haja ya kwenda kwenye cafe au mgahawa ili kuonja mnyongaji: karibu kila mahali unaweza kupata vibanda maalum vinavyoitwa "wanyongaji" (vile vilivyonunuliwa kwa mnyongaji barabarani vimekunjwa kuwa pembetatu na vimejaa kwenye bahasha ya karatasi).
Palachinka (gharama 1-2 euro) inashauriwa kula kwa kifungua kinywa, kama familia nyingi za Montenegro zinavyofanya.
Tulumba
Tulumba inafanana na keki ya custard, tu custard haijaongezwa kwa utamu (tulumba iliyojazwa na cream ya chokoleti au karanga inauzwa) - imeingizwa kwenye syrup ya asali. Tulumba inauzwa katika mikate na maduka makubwa. Sehemu ya tulumba itagharimu euro 2-4.
Samaki wa Ohrid
Samaki wa Ohrid
Ili kuandaa samaki kwa mtindo wa Ohrid, chukua minofu ya samaki, vitunguu, viazi iliyokunwa na sufuria, ambapo hii yote imewekwa na kukaushwa pamoja na cream hadi ipate upole maalum. Kwa kuongezea, samaki wa mtindo wa Ohrid ana ladha ya spicy kwa pilipili na kachumbari. Unapaswa kuagiza Krstac divai nyeupe kavu na sahani hii kwenye mgahawa.
Mwana-Kondoo
Sahani za kondoo hupendwa huko Montenegro, na watalii wanapaswa kujaribu yafuatayo:
- mwana-kondoo katika maziwa: kondoo hutiwa na maziwa ili nyama ipate upole maalum na ladha ya kushangaza, na kukaushwa na viungo na viazi;
- Kondoo wa Sacha: Mwana-kondoo wa Sacha anadaiwa ladha yake nzuri kwa njia ya kupikwa. Wakati wa kuoka, kifuniko cha chuma-chuma hutumiwa kufunika nyama, juu ya ambayo makaa huwekwa. Ni bora kufurahiya sahani hii katika tavern ndogo zenye kupendeza (gharama ya takriban ya sahani ni euro 25-30 / 1kg).
Carp iliyokaanga na maapulo na prunes
Wakati wa kupumzika kwenye Ziwa Skadar (kwa kuongezea carp, kuna wekundu, mullet, roach, lax, dhaifu, duni ndani yake), wasafiri wanashauriwa kula mzoga aliyepatikana kutoka kwake. Carp ni kukaanga kwenye sufuria, na mchuzi wa apple na quince hutumiwa kujaza sahani. Utayari wa carp sio ngumu kuamua: sahani huondolewa kwenye moto baada ya kugeuka kuwa jelly.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa itavutia rufaa kwa wapenzi wa mikate. Kujaza kwa kijani kibichi hufanywa kutoka kwa mboga (mchicha) na jibini (feta). Kwa kuongeza nyongeza ya pombe, chai ya kijani kibichi huenda vizuri na divai nyeupe.
Popara
Mtu yeyote ambaye anataka kula chakula kizuri asubuhi anapaswa kuzingatia sahani ya "popara". Imetengenezwa kutoka mkate uliokaushwa "uliokaushwa", siagi, maziwa na jibini mchanga. Mtindi wa kujifanya ni kamilifu kama kinywaji kwa wenzi hao. Popara inaweza kupatikana kila wakati kwenye menyu ya mikahawa ya retro ya vyakula vya Montenegro (kabla ya sahani hii kuliwa haswa na wakulima).
Kachamak
Kachamak ni sahani ya jadi maarufu katika mikoa ya kaskazini ya Montenegro. Imetengenezwa kutoka kwa grits ya mahindi, chumvi, viazi, mayai, siagi. Vipengele vyote vinapaswa kuchanganywa, kupikwa kwa puree nene na kunyunyiziwa jibini la kondoo juu. Ongeza bora kwa kachamak ni mtindi mzito au kaymak. Ikiwa kachamak ni sahani ya kando, basi inafaa kuijaribu na nguruwe ya mtindo wa nchi.
