Chakula barani Afrika kinajulikana na ukweli kwamba chakula cha Kiafrika ni cha kupendeza, tofauti na kigeni. Licha ya hii, sio mbaya sana kama watu wengine wanavyofikiria, lakini gourmets na wapendaji wa kigeni wataweza kuonja sahani kutoka kwa mamba, mbuni, kiboko, nungu, wadudu na mabuu yao barani Afrika.
Chakula barani Afrika
Chakula cha Waafrika kinajumuisha:
- nyama;
- matunda na mboga;
- bidhaa za maziwa (wanakijiji hula jibini la kottage, maziwa, whey).
Afrika ni bara zima, ndiyo sababu vyakula vya Kiafrika ni tofauti sana: baada ya kuonja vyakula vya Morocco, unaweza kufurahiya sahani na harufu tamu na maridadi ya viungo. Na wapenzi wa vyakula vyenye viungo na viungo hakika watapenda vyakula vya Tunisia, Libya, Algeria.
Ikiwa uko nchini Nigeria au maeneo ya pwani ya Afrika Mashariki, hakikisha kujaribu samaki wa samaki wa tangawizi, na pia pilipili na nyanya zilizopikwa kwenye siagi ya karanga.
Ikiwa utatembelea Ethiopia, utakuwa na nafasi ya kuonja mchuzi wa moto wa moto (unapewa sahani nyingi) na nyama ya nyama mbichi iliyokamuliwa na manukato anuwai.
Vyakula vya Afrika Mashariki vitafurahisha wapenzi wa nyama na samaki sahani, kwa hivyo wanapaswa kujaribu kuku, kondoo na sahani za nyama.
Kwenye safari ya Afrika Kusini, unaweza kupata vyakula ambavyo ni mchanganyiko wa vyakula tofauti: hapa unaweza kuonja lobster za Afrika Kusini, sahani za samaki na kupunguzwa baridi kulingana na mchezo wa Kiafrika.
Ili kupata wazo wazi la vyakula vya Kiafrika, jaribu sahani za kitamaduni za vyakula hivi - binamu na kondoo na mboga na koromeo la komamanga.
Vinywaji barani Afrika
Barani Afrika, utakuwa na fursa ya kunywa dawa ya ujana na urembo - chai ya Rooibos: ina ladha ya viungo-tamu na harufu ya nati (chai hii ina athari ya uponyaji na ya kufufua).
Katika nchi za Afrika Kusini unaweza kuonja kahawa, divai nyeupe na nyekundu, liqueur ya tangerine, divai ya asali.
Ziara ya Gastronomic kwenda Afrika
Ikiwa unataka, unaweza kwenda kwa ziara ya chakula huko Cape Town (Afrika Kusini) - hapa unaweza kutembelea shamba la mbuni, ambapo watakupangia barbeque.
Migahawa ya ndani na baa ya kula hutoa chakula kizuri - lax ya lax carpaccio, parfait ya marumaru, nyama ya mbuni ya kuvuta sigara, rasipberry crème brulee na divai.
Na kwenda kwa kijiji cha ethnographic cha Lesedi (iko 40 km kutoka Johannesburg), sio tu utafahamiana na maisha ya makabila ya Kiafrika na utembelee vijiji vyao, lakini pia ushiriki katika densi zenye kupendeza za kitamaduni na kuonja sahani za kienyeji.
Kusafiri kwenda Afrika utakupa uzoefu usioweza kusahaulika wa tumbo!
