Montenegro inaitwa hifadhi ya ikolojia ya Ulimwengu wa Zamani. Hapa, sio tu maziwa safi ya misitu na fukwe zilizohifadhiwa zimehifadhiwa, lakini pia mila ya miaka elfu ya utengenezaji wa divai. Watengenezaji wa divai wa kisasa wa Montenegro huthamini siri za baba zao na babu zao na kuzipitisha kwa watoto wao, na divai ya Montenegro ni maarufu kwa rangi yao maalum na harufu.
Aina ya zabibu muhimu zaidi na ya thamani ya Montenegro, kulingana na mila ya zamani, hukua kwenye shamba kwa sura ya msalaba. Inaitwa Krstach na ni matunda yake ambayo yamechanganywa ili kupata divai maarufu kutoka Montenegro.
Historia na jiografia
Kituo cha kutengeneza divai cha Montenegro iko karibu na mji wa Crmnica. Hapa ndipo washiriki wote katika safari za divai kwenda Montenegro wanajitahidi. Mvinyo bora hujilimbikizia Crmnica, nyingi ambazo zina zaidi ya miaka mia moja. Zabibu za Vranac pia hupandwa kwenye mteremko wa eneo hilo. Neno la Kiserbia linamaanisha "farasi mweusi" na hii ndio rangi ambayo mashada ya matunda hupata wakati mavuno yanaanza. Ukweli wa divai ya Montenegro inayozalishwa kutoka kwa anuwai ya Vranac inaweza kuamua na kivuli chake cha lilac na bouquet ya ladha, yenye usawa. Wakati wa miaka miwili ya kuchacha, divai ya Vranac imejazwa na ladha na harufu ya mapipa ya mwaloni, shukrani ambayo chapa hii ilijumuishwa katika orodha ya vin mia moja bora zaidi ulimwenguni.
Knights ya Mvinyo
Mashamba ya Crmnica yanaweza kujivunia sio divai tu, bali pia watu wanaozalisha. Katika mkoa huo, jina la Knight of Wine limepewa watunga divai bora. Mmiliki wa kwanza wa jina kama hilo alikuwa Mijo Ulama, ambapo unaweza kuchukua safari ya kuvutia kwenda kwenye mmea. Knight of Wine hutengeneza vinywaji vyake vya saini kulingana na mila ya zamani. Mvinyo wake hukomaa tu kwenye mapipa ya mwaloni, na kwa kuonja Millau haitoi divai tu, bali pia nyama ya kuvuta sigara au mchezo.
Podgorica ina knights yake mwenyewe ya divai. Aina nyeupe huzalishwa hapa, pamoja na "Krstach" maarufu kutoka kwa shamba hizo hizo katika sura ya msalaba. Mvinyo ina ladha dhaifu na maua mengi, kati ya ambayo machungwa, peach na nutmeg hukadiriwa. Rangi yake inakumbusha romantics ya asali ya maua iliyoyeyuka. Bei ya "Krstach" ni ya bei rahisi na inaruhusu hata watu wenye mapato ya wastani kununua divai.
Huko Montenegro, wanaamini sawa kwamba glasi ya divai nzuri ndio njia ya uhakika ya kushinda mshirika wako na kumjua mwenzako. Ndio sababu wauza na vin ya Montenegro ni moja wapo ya sehemu kuu ya mpango wa safari kwa kila msafiri halisi.
