Vyakula vya Misri ni vyakula vinavyoathiriwa na sanaa za upishi za Uturuki, Ufaransa, Ugiriki na nchi zingine.
Vyakula vya kitaifa vya Misri
Katika vyakula vya Wamisri, kuna nyama zote mbili ("pas-terma" - nyama ya nyama yenye manukato, "mahvi" - sahani ya njiwa) na mboga ("babaghanoug" - mbilingani wa mashed na vitunguu na mbegu za ufuta). Sahani nyingi zina ladha kali kwani zimeandaliwa kwa kutumia michuzi na viungo tofauti. Ikumbukwe kwamba maharagwe, maharagwe, pilipili, mbilingani, mimea mara nyingi huongezwa kwenye sahani za Misri. Sahani za mboga kawaida ni mchanganyiko wa mboga za kuchemsha au safi, au mchanganyiko wa nyama na mboga. Na ya pipi, unapaswa kujaribu keki, ambayo huchemshwa kwenye maziwa, baada ya hapo hunyunyizwa na sukari ya unga na karanga.
Sahani maarufu za Misri:
- "Kalavi" (figo za kukaanga);
- Ful (kuweka maharagwe na maji ya limao, pilipili, chumvi na mafuta ya mboga);
- "Shakshuk" (omelet na nyanya na nyama iliyoongezwa);
- "Tagin" (samaki au sahani ya nyama na mboga, ambayo hupikwa kwenye sufuria);
- Lentili (supu na dengu nyekundu);
- "Magbus" (roast ya mchele na nyama ya nyama).
Wapi kuonja vyakula vya kitaifa?
Hata ikiwa unakaa katika hoteli ya pamoja, hakikisha kutembelea mikahawa inayohudumia vyakula vya jadi vya Wamisri (kuna mikahawa ya bei rahisi na mikahawa ya hali ya juu).
Wakati unapumzika Hurghada, unaweza kutazama "Felfela" (taasisi hiyo inajaribu kujaribu saladi ya Felfela, pamoja na grill iliyochanganywa ya veal, sweta na kondoo), huko Sharm el-Sheikh - huko "Tam Tam" (hapa wageni wanafurahia barbeque, mkate wa kienyeji na sahani zingine za vyakula vya jadi, na vile vile safi na juisi), huko Cairo - huko "Abou El Sid" (utaalam wa taasisi hiyo ni supu na nyama ya kuku au sungura na mimea na viungo), huko Alexandria - katika " Mohammed Ahmed”(hapa inashauriwa kujaribu ful, falafel, anuwai ya mboga za Misri na supu). Kidokezo: usiamuru vinywaji na barafu kwenye mikahawa, kwani mara nyingi hutumia maji ya bomba ya kawaida kwa barafu, ambayo angalau imejaa matumbo.
Madarasa ya kupikia huko Misri
Wale wanaotaka kujifunza ugumu wa vyakula vya Wamisri, na wakati huo huo waonje chakula, wanaweza kutembelea Nyumba ya Kupikia huko Cairo, na pia kozi za upishi huko Sharm el-Sheikh, ambazo zinaendeshwa na mpishi kwa wageni wa Sunrise Grand Chagua Hoteli ya Pwani ya Arabia … Ikumbukwe kwamba chakula kwenye kozi za upishi, kama sheria, huisha na sherehe ya chai na pipi.
Safari ya kwenda Misri inaweza kutolewa kwa wakati mmoja na Sherehe ya Tamaduni ya Urusi huko Hurghada - maonyesho ya picha na maonyesho ya bidhaa za sanaa za watu, na mashindano ya upishi yatasubiri wageni.
