Ujerumani ni nchi ya miji starehe, vijiji vya kuchezea na majumba ya medieval. Kwa maoni (na sio tu), makumi ya maelfu ya watalii kutoka kote ulimwenguni huja hapa mwaka mzima kuona vituko, kufurahiya likizo ya baharini na shughuli za milimani, kula chakula kitamu na kuonja bia, moja ya bora ulimwenguni. Kwa kuongezea, Wajerumani wenyewe pia husafiri kwa hiari kuzunguka nchi yao.
Ujerumani mara nyingi huvutia wasafiri na mila yake tukufu na raha isiyo na mwisho, likizo, sherehe na karamu.
Chakula nchini Ujerumani
Sio bahati mbaya kwamba Ujerumani inasemekana kuwa nchi ya watengenezaji wa bia na soseji. Historia ya vyakula vya Wajerumani inarudi milenia, hadi Hellas na Roma, na ni tofauti sana kwa sababu ya ukweli kwamba kila mkoa una upendeleo, menyu na teknolojia za kupikia.
Kusini magharibi mwa nchi hiyo inaathiriwa na mila ya Ufaransa. Mvinyo mweupe unatawala hapa, ambayo huongezwa kwa karibu kila sahani. Sausage zilizo na kabichi iliyochorwa na haradali tamu ndio alama ya Bavaria. Paniki za viazi na nyama ya nyama ya nyama iliyokoshwa ni chakula kinachopendwa na watu wa Rhineland. Hamburg, wanapenda kupika dagaa zao. Kiburi cha wenyeji wa Cologne ni macaroons.
Walakini, vyakula hivi vyote vina mapishi sawa na kufanana. Nyama ya nguruwe hupikwa kwa kupendeza nchini kote, na kuna aina zaidi ya elfu ya sausage na sausage, pamoja na bratwurst - sausage na sausage za nguruwe kwa kukaanga. Mkate kwa Mjerumani, na vile vile kwa Mrusi - "kila kitu ni kichwa", zaidi ya aina 500 za bidhaa za mkate zimeoka huko Ujerumani. Mboga ya sahani ya kando, sauerkraut iko kila wakati kwenye meza ya Wajerumani, pia wanapenda na kupika samaki ladha.
Sahani 10 za juu za Ujerumani
Sausage na soseji
Sausage za Wajerumani
Haiwezekani kusema kwamba unahitaji kujaribu aina fulani ya sausage kama bora. Kati ya aina 1500 za bidhaa hizi za nyama, kila gourmet atapata sausage ya kuchemsha au ya kuvuta kwa ladha yake. Kwa kuongeza, sausages za ini na minyoo ya damu ni maarufu sana. Wajerumani hutumia soseji siku za wiki na kama kitamu cha sherehe. Lakini kila wakati na mkate. Hakuna mtalii hata mmoja anayeondoka katika nchi hii bila kulawa soseji na soseji - hii ndio jinsi Wajerumani huita sausage, ambayo pia kuna aina nyingi katika nchi hii na ni wageni gani wa Ujerumani pia watapenda.
Schnitzel
Schnitzel
Sahani inayojulikana, lakini je! Tunaijua? Huko Ujerumani, schnitzel ni tofauti. Hamburg - cutlet na mayai yaliyokaangwa. Viennese - cutlet ya nguruwe. Mtindo wa Holsten - nyama iliyo na mayai yaliyosagwa, anchovies na capers. Walakini, kuna kitu sawa kati ya schnitzels - lazima zimekunjwa kwenye mikate kabla ya kukaanga, na zile zilizotengenezwa tayari hutiwa na maji ya limao.
Saladi ya viazi
Inaaminika kwamba wale ambao hawajaonja saladi ya viazi huko Ujerumani hawajaja nchini hii … Saladi ya viazi ni jina la mapambo ya lazima-kwa sausage na schnitzel au sausages. Saladi haina kichocheo maalum, lakini bidhaa kuu ni, kwa kweli, viazi, na sio ya kuchemsha, ya wax. Imekatwa, imechanganywa na vitunguu, matango ya kung'olewa, bacon iliyokaanga. Msimu na mtindi au cream ya sour. Kama vitafunio baridi, saladi ya viazi imewekwa kwenye meza ya Krismasi.
Nyama ya nyama ya kuchoma iliyokaangwa
Wajerumani, kama hakuna watu wengine, wanapendelea nyama. Choma ni moja ya sahani pendwa za watu wa Ujerumani. Pia imeandaliwa kutoka kwa nyama ya farasi na nyama ya ng'ombe. Kwanza, nyama hutiwa marini kwa muda mrefu sana, siku 10, na kuongeza ya divai kwa marinade. Hapo tu choma hupikwa. Inatumiwa na sauerkraut au kabichi ya kitoweo, dumplings, na bia kila wakati.
Icebine
Icebine
Icebine - knuckle ya nguruwe iliyooka. Hii ni sahani ya sherehe. Jina linatafsiriwa kama "mguu wa barafu". Kwa sababu kawaida knuckle hupikwa kwa Krismasi, na zaidi ya hayo, katika fomu iliyomalizika, ganda lake huangaza kama barafu. Shank inasuguliwa na vitunguu na kukaushwa ili kuleta laini, kisha ikaoka kwenye oveni. Iliyotumiwa na bia.
Eintopf
Ilitafsiriwa kama "sufuria moja". Hii ni supu nene na mchuzi. Imejaa bidhaa na inaridhisha kwamba inaweza kuchukua nafasi ya sahani mbili mara moja, ya kwanza na ya pili. Eintopf imetengenezwa kwa njia tofauti. Kawaida mboga (viazi, karoti, kabichi), maharagwe au maharagwe, tambi, na bidhaa za nyama: sosi au nyama ya kuchemsha huongezwa kwenye mchuzi.
Spetzle
Spetzle
Hizi ni tambi ya yai iliyo na uso mkali, mbaya, mviringo au pande zote. Kimsingi, Spetzle hutumiwa kama sahani ya kando, lakini pia inaweza kuwa sahani ya kujitegemea, bora na jibini.
Strudel
Ulimwenguni maarufu na mpendwa huko Ujerumani, roll roll ya unga na kujaza. Wanapenda kuijaza na tofaa, lakini pia huchukua matunda mengine (kwa mfano, cherries), pamoja na jibini la kottage au mbegu za poppy. Strudel hutumiwa moto na siki ya chokoleti, barafu au cream iliyopigwa.
Keki ya Msitu Mweusi "Msitu Mweusi"
Keki ya Msitu Mweusi "Msitu Mweusi"
Hii ni keki ya jadi ya keki ya chokoleti. Keki ya sifongo ya chokoleti imelowekwa kwenye siki ya cherry, iliyowekwa na cream au kujaza jelly ya cherry. Wanaweza kuweka berry kati ya keki, zilizopakwa na cream. Pia zimepambwa na cherries na chokoleti iliyokunwa.
Marzipani
Ujerumani inadai kuwa nchi ya marzipan. Mchanganyiko huu mtamu na ladha nyororo hufanywa kutoka kwa lozi za unga na sukari ya sukari au poda. Marzipan hutumiwa kama bidhaa huru au kuongezwa kwa keki, biskuti na mkate wa tangawizi.
Sio tu juu ya chakula …
Ziara za kwenda Ujerumani hazitaacha mgeni yeyote wa nchi hiyo bila kujali. Miongozo itatoa safari ya kuvutia kupitia majumba na majumba ya Zama za Kati. Kuna majumba makumbusho mengi nchini Ujerumani: ya kihistoria na ya kisasa na maalum. Watalii pia wanavutiwa na vijiji vya milima vya Ujerumani, ambavyo vinaonekana kama vielelezo kwa hadithi za hadithi za Hans Christian Andersen. Nyumba zenye neema, kasi ya kipimo ya wakaazi itavutia wale wanaokosa hewa safi na uzuri wa maumbile.
Kuna pia safari za pwani kwenda Ujerumani. Kuna fukwe nyingi. Ziko kando ya pwani ya Bahari ya Baltic na Kaskazini, kwenye mito na maziwa yenye maji wazi na miundombinu iliyotunzwa vizuri, na michezo ya maji.
Maarufu kwa watalii na safari za ski kwenye mteremko wa alpine na kukodisha vifaa vya bei rahisi na waalimu wanaojali.
