Chakula huko Vietnam ni hafla ya pamoja: sahani inatumiwa kwenye meza kwenye sahani ya kawaida, ambayo wanakula chakula wenzao hupata vipande vya chakula na vijiti (katika mikahawa, kama sheria, Wazungu hawahudumii sahani kama hizo).
Kwa kuwa Kivietinamu ni safi sana, usiwe na wasiwasi kwamba kula katika mikahawa ya karibu inaweza kuishia na shida ya utumbo kwako.
Mbali na ukweli kwamba chakula nchini Vietnam ni kitamu na salama kabisa kwa afya, pia ni bei rahisi sana (chakula nchini ni cha bei rahisi).
Chakula huko Vietnam
Licha ya ukweli kwamba vyakula vya Kivietinamu ni mchanganyiko wa vyakula vya India, Wachina, Kifaransa na zingine, ni ya kipekee kabisa na tofauti.
Chakula cha Kivietinamu ni pamoja na dagaa, kuku, nyama ya nguruwe na nyama ya nyama, tambi, mchele, na vile vile sahani ladha za kasa, nyoka, mchezo, panya … vitunguu, mizizi ya tangawizi), mchuzi wa soya na samaki.
Kufika Vietnam, utapata fursa ya kuonja supu ya jadi ya Pho, mamba, chura, nyama ya mbuni, na pia mchele mweusi na mwekundu, kamba, samaki wa nguruwe, pweza, kamba.
Ikiwa unakaa likizo katika miji mikubwa ya Kivietinamu, hakikisha kutembelea mitaa maalum, kwa mfano, barabara za kaa au zile ambazo kuku kwenye mate yaliyotiwa manukato tofauti huonyeshwa kila hatua.
Unaweza kula wapi Vietnam?
Kwenye huduma yako:
- mikahawa na mikahawa (wana menyu anuwai, kwa hivyo unaweza kujaribu vyakula vya Kivietinamu, Kihindi, Kichina, Kifaransa na hata Kiayalandi hapa);
- mikahawa ya "nyoka" (hapa huwezi kuonja tu nyoka, lakini pia angalia tamasha la kusisimua linalohusiana na utayarishaji wa mnyama huyu anayetambaa);
- maduka ya kahawa na nyumba za chai (hapa unaweza kufurahiya ladha tajiri na harufu ya kahawa na aina anuwai ya chai);
- mikahawa ya barabarani (upendeleo wa mikahawa kama hiyo ni kwamba wageni hapa huketi kwenye viti vidogo vya plastiki).
Vinywaji huko Vietnam
Vinywaji vipendwavyo vya Kivietinamu ni chai, kahawa, juisi zilizobanwa hivi karibuni, shingo za matunda za kigeni, divai ya hapa.
Katika nchi, unaweza kuonja aina maalum ya chai - artichoke: hufanyika kwa njia ya resin (inahitaji kufutwa katika maji) na majani makavu (hutengenezwa kama chai ya kawaida).
Ikiwa unaamua kununua kahawa halisi ya Kivietinamu, basi ni bora kwenda sokoni huko Dalat kwa hiyo (unaweza, kwa kweli, kuinunua katika kituo chochote cha watalii katika duka maalumu, lakini hapo gharama yake itakuwa mara 1.5-2 juu).
Ziara ya Gastronomic kwenda Vietnam
Gourmets zinaweza kwenda kwenye ziara ya chakula ili ujue na vyakula vya kitaifa katika mikoa tofauti ya Vietnam (vyakula vya Kaskazini, Kusini na Vietnam ya Kati ni tofauti sana kutoka kwa kila mmoja). Kwa hivyo, tukifanya safari kama hiyo, utaelewa kuwa alama za upishi za Kaskazini ni supu ya tambi, nyama iliyokaangwa na dagaa, Kusini - viungo na sahani za viungo, na Kituo - sahani ngumu za Kivietinamu.
Ikiwa unataka, unaweza kuhudhuria madarasa ya bwana juu ya kupikia sahani za msingi za Kivietinamu (supu ya Pho, keki za mchele na uduvi na nyama ya nguruwe, saladi ya papai ya kijani).
Ziara ya Vietnam itakumbukwa sio tu na vituko vya hapa, lakini pia na vyakula vya kushangaza.
